Грядки — это не каторга, а лучшая психотерапия. Ульяновские ВИПы доказали: ни один деликатес из супермаркета не сравнится с маминым вишневым компотом или кабачком-гигантом с собственного участка.
У основательницы продюсерского центра «Совершенство» Ольги Макаровой привычный урожайный график в этом году круто изменился.
— Вместо грядок сделали большую, уютную беседку, где оборудовано абсолютно всё для встреч, — делится Макарова.
А вот с фруктами в этом сезоне не повезло: молодой абрикос выдал мало плодов, да и весь оказался каким-то больным и невкусным. Впрочем, хозяйка оптимистична, ведь зона отдыха теперь стала идеальной.
Известный фермер и экс-министр сельского хозяйства Ульяновской области Александр Чепухин регулярно делится успехами в своих соцсетях. То початками кукурузы, то крупными сортовыми грушами. В этом году настоящей сенсацией на участке Чепухина стали грибы.
— Я вам скажу так: абрикос с яблоками любой дурак может вырастить. А вот грибы в огороде... Маловероятно, что кто-то может похвастаться, — иронизирует Чепухин.
Руководитель ЦОПП Светлана Опёнышева похвасталась огромным кабачком.
— Летом питаемся с огорода — не надо по рынкам бегать, вышел в огород и всё нарвал, — отмечает Опёнышева.
Для тех, кто не знает, что делать с овощами-гигантами, она советует запекать их в духовке с фаршем или под сырной корочкой, подчеркивая, что крупные плоды идеально подходят для таких блюд из-за своей плотной текстуры.
Для президента фонда «РАПИР», политолога Дмитрия Травкина дачный сезон в Ульяновском районе — это история не только про урожай, но и про семейные традиции. На внушительном участке почти в полгектара места хватает для всего.
— Самые любимые культуры — яблоки, тыква, морковь и сладкий перец, — рассказывает Травкин. — Урожай больше всего радует внуков, Юру и Аню.
По словам политолога, яблоки, томаты и тыква в их семье превращаются в отличные соки, а капусту квасят строго по проверенному временем бабушкиному рецепту. Особое место в кулинарном рейтинге занимает тыква — за «прекрасный тыквенный суп». Всё, что не съедается сразу, отправляется на хранение в просторный погреб.
Министр спорта Николай Цуканов занимается дачей более 25 лет исключительно для души. Теплицу для огурцов он лично сварил вместе с сыновьями, но из-за плотного графика в этом году урожай «перерос».
— Огурцы-богатыри у нас в тачке на 120 литров, такие отправляем на компост, а для салатов собираем только маленькие до 10 сантиметров, — рассказывает министр.
Глава ведомства подчеркивает, что дачная работа — это точно не про накачанные мышцы или идеальную фигуру. Главный плюс заключается в психологическом переключении.
Сенатор Айрат Гибатдинов 10 лет увлечен созданием «живого забора» из туй, планируя в этом году высадить еще десяток деревьев. Огородными посадками в основном занимаются супруга и мама, чьи заготовки остаются для него эталоном вкуса.
— Для меня огород — это точно не каторга, а прекрасный способ расслабиться. Саму вишню я очень люблю собирать: правда, признаюсь, половину ягод успеваю съесть прямо с ветки, — смеется сенатор, отмечая, что его любимым лакомством с детства остается мамин вишневый компот.
Депутат ЗСО Василий Гвоздев считает себя истинным огородником. Он помогает маме ухаживать за 20 сотками в селе Карлинское, а у себя дома выращивает ягоды и яблоки, которые они едят аж до января.
Для этого семья заворачивает каждое яблоко в газету и хранит в холодильнике. А из замороженного крыжовника и черешни парламентарий готовит морсы. Фирменный рецепт: варить замороженный крыжовник или черешню пять минут и добавить немного сахара.
Депутат Ульяновской Городской Думы и предприниматель Геннадий Бударин на своем участке делает ставку на томаты, к которым у него особый гастрономический подход.
— Из своего урожая делаю фирменный салат с луком, чесноком, перцем и пахучим домашним маслом — за уши не оттащишь! Огурцы тоже выращиваю, китайские сорта в этом сезоне — мои топовые. А часть помидоров пускаю на домашний хренодер — отличная вещь для зимнего рациона.
Наш канал в Макс, срочно подпишись!
