В Ульяновской области вчера, 7 февраля, сотрудники Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и нашему региону с помощью ФГИС «Меркурий» выявили факт производства говяжье-куриных пельменей из свиного фарша.

Как рассказали в Управлении, ИП Абитовым Р.И. из Ульяновского района, который производит мясные полуфабрикаты, в январе оформил в системе «Меркурий» две транзакции, согласно которым, из сырья «фарш говяжий, фарш свиной замороженный» были сделаны пельмени «Домашние» говяжье-куриные общим весом 20 кг.

- Тип сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции, что нарушает её прослеживаемость. Легализация продукции, произведенной из иного биологического вида сырья, не позволяет подтвердить ее качество и безопасность, она несет угрозу жизни и здоровью граждан, - пояснили в Управлении.

Чтобы пресечь оборот продукции неизвестного происхождения, Управление Россельхознадзора направило предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Оформившего транзакции, заблокировали в системе «ВетИС.Паспорт».

Алина Николаева

Фото: freepik.com