Более половины ульяновских школьных столовых кормили детей с нарушениями в минувшем учебном году. Губернатор Алексей Русских заслушал жесткий доклад Роспотребнадзора о продовольственной безопасности региона, где всплыли провалы в организации детского питания и грязная посуда в летних лагерях.
Глава ведомства Елена Дубовицкая озвучила пугающую статистику по итогам проверок за 2025/2026 учебный год. Нарушения обязательных требований нашли в 60% проверенных общеобразовательных учреждений. Всех виновных лиц уже привлекли к административной ответственности, а ведомство выписало 94 предостережения.
Ревизоры переключились на летние оздоровительные лагеря региона. Из 206 проверенных учреждений в 12 обнаружили явные проблемы с гигиеной. В 5,9% взятых смывов эксперты нашли неудовлетворительные результаты обработки посуды и кухонного инвентаря. При этом сами продукты в лагерях проверку на безопасность прошли.
В целом по региону ситуация с едой на прилавках выглядит стабильной. Лабораторные исследования Центра гигиены и эпидемиологии показали, что по микробиологии нормам не соответствуют 1,5% продуктов. По физико-химическим показателям брак составил 4,6%. На кассах магазинов продолжают внедрять блокировку продаж немаркированного и опасного товара.
