В лонг-лист независимой ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) попали 14 ульяновских заведений, а в шорт-лист - два. Теперь они поборются за право называться лучшим рестораном в Центральном федеральном округе России. Итоги объявят 27 октября в Нижнем Новгороде.
13 сентября оргкомитет премии WHERETOEAT опубликовал лонг-лист ресторанов Центрального федерального округа России 2022 года. В него вошли 14 ульяновских заведений: After, G52, Gallery, Gaudi, Giacomo, Gonzo Bar, Pho Kim, PONZU izakaya, «Алазани», «Берлускони», «Вепрево колено», «Графин», «Корчма Гопак», «Нутрь Бар».
20 сентября создатели премии рассказали, кто попал в шорт-лист лучших ресторанов Центрального федерального округа. Два ульяновских заведения - «Алазани» и Gaudi - будут бороться за звание лучшего ресторана округа. Итоги объявят 27 октября в Нижнем Новгороде.
На премию в Нижний Новгород поедет шеф-повар Gaudi Алексей Бамбуров.
Ресторан, признанный лучшим в регионе, получит в подарок памятную фарфоровую тарелку с надписью «Победитель премии». Заведениям, которые окажутся на 2–10 месте, вручат тарелку с надписью «Лауреат премии».
Справка 73online.ru: Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) проходит с 2013 году. Она была учреждена ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодно составляются рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири. В каждом регионе организаторы премии формируют коллегию 100 местных экспертов. Это владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты, блогеры. Путем тайного голосования широкой коллегии экспертов составляются итоговые списки ресторанов (в восьми регионах и общий Всероссийский). Кто в них попадет решают профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированной прессы.
