Майские праздники в 2026 году готовят ульяновцам парадокс: пока цены на мангалы и уголь бьют рекорды, стоимость самого мяса в маринаде неожиданно демонстрирует лояльность к кошельку. Корреспондент 73online.ru проанализировал данные сервисов доставки, изучил ценники в сетевых супермаркетах и выяснил, во сколько обойдется «билет на пикник» в этом году. В нашем обзоре — самые выгодные предложения на мясо, готовые решения для тех, кто не хочет стоять у костра, и лучшие локации региона: от городских релакс-зон с бассейнами до заповедных берегов Волги.

Аналитика: во сколько обойдется набор?

Общая стоимость «шашлычного набора» в 2026 году выросла на 39,6% по сравнению с прошлым годом и составила 4986 рублей. Ниже приведено подробное сравнение стоимости всех составляющих набора на основе данных аналитиков «Чек Индекс» за 2025 и 2026 годы.

Где искать выгоду в магазинах?

Корреспондент 73online.ru промониторил приложения доставки и выяснил, что за самым бюджетным сырым мясом стоит отправиться в «Ашан» — их фирменный свиной шашлык «Красная птица» обойдется всего около 250 руб/кг. Недалеко ушел и «Магнит Семейный», предлагая свинину примерно по 280 руб/кг. Если вы предпочитаете птицу, то в «Магните» и «Ашане» можно найти цыпленка-бройлера по цене около 300 руб/кг, а в «Перекрестке» — вариант в кефирном маринаде за 283 руб/кг.

Цены указаны с учетом акций и действительны на 23 апреля 2026 года.

Майские без хлопот: когда хочется просто поесть

Если же мысли о маринадах, углях и чистке мангала не вызывают восторга, выход есть — доверить готовку профессионалам.

Сеть «У Мангала»: «Вкус костра без выезда в лес»

Вариант для тех, кто ценит классический вкус мяса на углях, но не хочет тратить время на сборы, маринады и разжигание костра.

• Сценарий: Быстрый и вкусный ужин. Можно забрать горячий набор по пути за город, заказать доставку прямо к праздничному столу или посидеть в уютной атмосфере самой сети.
• Фишка: Настоящий мангал. Блюда готовятся только на углях из свежих ингредиентов, что дает тот самый «правильный» аромат дымка. В меню, помимо шашлыка, есть люля-кебаб, плов по традиционным рецептам и овощи на гриле.
• Бюджет: Порция свиной шейки (180 г) — 370 ₽, шашлык из куриного бедра (220 г) — 320 ₽*.
• Сайт для заказа: umangala73.ru

Реклама. ИП Африкян Г.Э. ОГРНИП 32273250001884 erid: 4CQwVszJdVeExeFJUbE

Ресторан «По чесноку»: «Гастрономия по честным правилам»

Вариант для тех, кто предпочитает сменить лесные декорации на ресторанный комфорт, не переплачивая за классические наценки.

• Сценарий: Цивилизованный выход «в свет» большой компанией. Формат идеально раскрывается именно на общих застольях: когда итоговая сумма в чеке оказывается в разы ниже привычных ресторанных ожиданий.
• Фишка: Система true cost. Гость оплачивает фиксированную стоимость входа, получая взамен доступ к основному меню по ценам, близким к себестоимости. При этом блюда готовятся профессиональными шефами, а высокая проходимость гарантирует свежесть продуктов.
• Бюджет: Оплата за вход + блюда по себестоимости.
• Контакты: Официальный сайт | Посмотреть меню
• Соцсети: ВКонтакте

Реклама. ООО «РЕСТиК» ИНН 7300003125 erid: 4CQwVszJdVeExeFJUbF

Где открыть сезон: от релакса в городе до лесного драйва

Мы подобрали лучшие площадки региона, каждая из которых предлагает свой уникальный сценарий выходных:

База отдыха «Простоквашино»: «Курорт внутри города»

Всего 15-20 минут от центра — и вы на территории, где время замедляется.

• Сценарий: Максимальный релакс в стиле «SPA-деревня». Сначала бассейн под открытым небом, затем — ароматная баня на дровах или экзотический алтайский чан.
• Фишка: Промокод «МАТРОСКИН» дарит 3 часа бани. Идеально для уединения (всего 3 домика на территории).
• Бюджет: Дома от 8 000 ₽/сутки*.
• Контакты: Сайт | MAX| ВКонтакте
• Локация: Ульяновск, СНТ Центральная Радуга

Реклама. ИП Агапова Л.А. ИНН 732712461814 erid: 4CQwVszJdVeExeFJUbG

Семейная усадьба на Свияжной: «Праздник без границ»

Это место — настоящий конструктор для отдыха. Здесь не важно, сколько вас: двое или пятьдесят.

• Сценарий: Масштабный семейный съезд. Пока взрослые играют в волейбол или футбол, детей развлекают аниматоры.
• Фишка: Промокод «СВИЯЖКА» даёт скидку 10% при бронировании. Насыщенная программа на 1 и 9 мая. Квесты, шоу гигантских пузырей и песни под гитару у костра.
• Бюджет: Дома от 8 000 ₽, беседки от 7 000 ₽*.
• Контакты: Сайт | Тел: 75-77-78 | MAX| ВКонтакте
• Локация: Ульяновск

Реклама. ООО «АЗАТ» ИНН 7327033783 erid: 4CQwVszJdVeExeFJUbH

База отдыха «Лесная Быль»: «Классика на большой воде»

Вариант для тех, кому жизненно необходим вид на Волгу и шелест сосен.

• Сценарий: Традиционный выезд на природу с «ол-инклюзив» сервисом. Можно арендовать беседку у воды или спрятаться в лесу у пруда с уточками.
• Фишка: Сервис «без забот» — весь инвентарь (казаны, решетки) дадут напрокат, а повара базы могут пожарить мясо за вас. На 1 и 9 мая посетителей будет ждать насышенная программа.
• Контакты: сайт |МАХ| ВКонтакте
• Локация: Чердаклинский район, территория «Лесная быль»

Реклама. ООО «Гостиница Авиастар» ИНН 7328068972 erid: 4CQwVszJdVeExeFJUbJ

Лагерь для взрослых «Капибара»: «Шашлычный движ 18+»

Для тех, кому мало просто поесть мяса и хочется новых знакомств.

• Сценарий: Короткий отпуск-интенсив. С 1 по 3 мая здесь отключают «взрослые проблемы» и включают режим игр, юмора и мастер-классов.
• Фишка: Полное отсутствие бытовых вопросов. Проживание, еда и программа отдыха уже включены в стоимость. Мангальные зоны у корпусов и у каждого домика.
• Сайт: capybara73.ru
• Локация: Чердаклинский район, Ивановский залив

Реклама. ООО «Смарт» ИНН 7325115913 erid: 4CQwVszJdVeExeFJUbK

Обсудить новость можно в нашем телеграм-канале 73online и в канале 73online в MAX

*цены действительны на день выхода материала

true cost (тру кост) - концепция в ресторанном бизнесе, при которой гости платят за вход фиксированную сумму, а дальше заказывают блюда и напитки по себестоимости

SPA (спа) - процедуры для оздоровления организма, в которых используется вода во всех ее проявлениях