Цена ванильного пломбира в вафельном рожке в ульяновских супермаркетах достигла почти 100 рублей. 73online выяснил, что влияет на стоимость мороженого и где выгоднее закупаться холодным десертом.

В прошлом году Ульяновскстат публиковал статистику потребления мороженого жителями региона: в среднем за год один ульяновец съедает 1,4 кг. Городские жители, кстати, употребляют больше — около 2 кг. В семьях с детьми на долю каждого приходится лишь 1 кг, а там, где малышей нет — вдвое больше.

По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), в прошлом году выпуск мороженого в стране достиг рекордных 524 тыс. тонн, что на 13% выше показателей 2022 года. Причин для скачка несколько: рост доходов населения, доступность сырья и высокая температура. Специалисты прогнозируют, что в 2024 году россияне продолжать наращивать темпы употребления пломбира, в том числе из-за жаркого лета.

Директор ООО «ТД «Ульяновский Хладокомбинат» Сергей Малышев это подтверждает. Например, в апреле было продано значительно больше мороженого — он был теплее, чем май. Сейчас тоже идёт волна растущего спроса на эскимо, но она, вероятно, сойдёт — народ насытится.

— Цены на мороженое зависят от нескольких факторов. В первую очередь — сырьё. Оптовые цены на сливочное масло выросли вдвое, на какао-бобы в 3-4 раза, стоимость сырого молока также продолжает расти и предпосылок к снижению нет. Поэтому и цены на наш пломбир за последний год выросли на 10-12%, стоимость шоколадного мороженого — на 20%, — объясняет Сергей Малышев.

На закупочной цене мороженого отражается и повышение заработной платы сотрудникам и закупка нового оборудования.

Сегодня в магазинах Ульяновска цены на пломбир начинаются от 12 рублей. Это вафельный стаканчик весом в 70 гр, который зачастую изготовлен с заменителями молочного жира. Найти их можно в «Ашане», «Ленте», «Магните» и «METRO». В сервисе доставки «Самокат» пломбир под собственным торговым знаком можно заказать за 75 рублей (в составе молоко и сливки, без усилителей вкуса).

Если выбирать более натуральный состав, то цены стартуют от 50 рублей. Обычно такая цена в период акции.

В «METRO» 100 гр ванильного пломбира «Пестравка» в вафельном стаканчике стоит 50,57 рублей. В супермаркетах «X5 Group» его же продают по 87,99 («Пятёрочка») и 89,99 («Перекрёсток»).

Ещё один популярный пломбир, который можно найти практически в каждом магазине Ульяновска от бренда «Коровка из Кореновки». За упаковку в 100 гр придётся заплатить от 64,9 рублей («Магнит») до 84,9 («METRO»). В «Гулливере» установилась цена в 69,99. Покупателям «Перекрёстка» предлагают приобрести это мороженое за 79,99 рублей.

Популярный у ульяновцев рожок «Гигант» представлен во всех сетях. Его цена начинается от 56,99 («Магнит») и достигает 73,99 («Пятёрочка» и «Перекрёсток»). В среднем за такой рожок в 120 гр покупатели отдадут около 73 рублей.

Большая упаковка

Для тех, кто предпочитает наслаждаться пломбиром дома, торговые сети предлагают упаковки по 1 кг или 800 гр. Считается, что так покупать десерт выгоднее. Цена за большую упаковку стартует от 135 рублей (это продукт с заменителем молочного жира).

В среднем цена за килограмм ванильного пломбира без заменителя молочного жира придётся выложить больше 400 рублей.

Фото: freepik.com, 73online