Из 14 регионов Приволжского федерального округа, в Ульяновской области потребительские цены на 22 группы продовольственных товаров из 28 групп продуктов питания, отслеживаемых Росстатом, занимают с 1 по 7 место, начиная от минимальной цены. За последнюю неделю снизились потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), мясо кур (кроме окорочков), подсолнечное масло, мороженую рыбу, сычужные твёрдые сыры, куриное яйцо, поваренную пищевую соль, сахар-песок, картофель, свежую белокочанную капусту, репчатый лук, морковь. Не изменились потребительские цены на жирный творог и шлифованный рис. За неделю отмечается снижение до 9% (на 100- 600 руб.) закупочных цен на пшеницу. В целом по области по состоянию на 19 августа закупочные цены составляют: пшеница 3 класса – 5700 -7000 руб./т, пшеница 4 класса - 5900 – 6200 руб./т, пшеница 5 класса - 5400 руб./т. В соседних регионах ПФО закупочные цены на зерно не стабильны: отмечается рост цен на пшеницу в Республике Татарстан на 13-34% (800-1600 руб./т), в Республике Чувашия на 10-13% (600-800 руб./т) и т. д. Самые высокие закупочные цены на продовольственную пшеницу в Чувашской Республике – 7500-7700 руб./т. За неделю в регионе наблюдается выравнивание отпускных цен на муку пшеничную отдельными мукомольными предприятиями области: ООО «Мукомолплюс», имеющее самые низкие отпускные цены, повысил цены на муку высшего сорта на 5-10% (на 0,50-1,00 руб./кг); ООО «Симбирский мельник», имеющее самые высокие цены, снизило цены на муку высшего сорта от 4% до 12% (на 0,50 - 1,50 руб./кг). Среди 14 регионов ПФО потребительская цена на муку пшеничную в Ульяновской области занимает 3 место, начиная от минимальной цены. Сохранение уровня цен на муку в регионе стало возможно за счет сдвига ассортиментной матрицы, а также использования внутренних резервов, переходящих товарных запасов, проводимых акций в розничных сетевых компаниях, сохранения на одном уровне торговых наценок. Не изменились за последнюю неделю цены на хлеб основного производителя ОАО «Ульяновскхлебпром». Цена этого продукта в регионе занимает 5 место, начиная от минимальной цены. Согласно статданным на 16 августа, потребительская цена на крупу гречневую повысилась в 13 регионах ПФО. Рост составил до 21% в Пермском крае, в Ульяновске - 7%. Рост потребительской цены связан с ростом отпускных цен производителей - более чем на 5% (ч.п. Каюмов) – отпускная цена 40-41 руб./кг. В магазинах розничных сетевых компаний розничная наценка на крупу гречневую - ядрицу составляет от 6 до 19%. Вместе с тем, согласно рейтингу среди 14 субъектов ПФО, цены на крупы в Ульяновской области являются одними из низких: цена на рис на 1 месте, цена на крупу гречневую на 6 месте, начиная от минимальной цены. В 11 регионах ПФО наблюдается рост потребительской цены на вермишель, в Ульяновске потребительская цена выросла на 3% и уже длительное время является самой низкой среди 14 регионов ПФО, занимает 1 место, начиная от минимальной цены. За прошедшую неделю отмечается снижение цен на овощную группу во всех звеньях цепочки, начиная от производителей и заканчивая реализацией овощей на рынках частными лицами. Согласно рейтингу среди 14 регионов ПФО, потребительские цены на овощи находятся в следующем порядке: на капусту - на 2 месте, на морковь – цена с 8 места переместилась на 3 место, на яблоки с 5 места переместилась на 4 место, цена на репчатый лук занимает 5 место, цена на картофель на 11 месте, начиная от минимальной цены. В целях недопущения роста цен Министерством сельского хозяйства разработан план мероприятий по стабилизации ценовой ситуации на продовольственном рынке Ульяновской области. В его рамках отдельные торговые компании снизили торговые наценки. Так, например, обществом с ограниченной ответственностью «Провиантъ - розница» на все социально значимые продукты питания установлена розничная наценка от 5% до 10%. Другими розничными торговыми сетевыми компаниями также проводится работа по снижению розничных наценок на отдельные социально значимые продукты питания. В магазинах сетевых компаний проводятся акции по снижению цен.