Экономика
30.12.2009, 09:09
 2235  

Жена Харлова открыла еврейский ресторан

«Кафе-Клуб», располагающийся по улице Гончарова, 21, открылся после длительной реконструкции, сменив интерьер и название. Инвестиции в заведение составили более 60 млн руб. Окупить их владелица кафе собирается уже минимум через 5 лет.
Участники рынка не отрицают, что это вполне возможно, но сомневаются в объеме заявленных инвестиций.

По словам владелицы заведения ЭЛЬМИРЫ АГАКИШИЕВОЙ, супруги депутата гордумы ВАДИМА ХАРЛОВА, теперь комплекс носит имя «Дюк» — в честь одного из градоначальников Одессы. «Да и само заведение теперь напоминает старый двор Одессы 50-х гг., где жили люди различных национальностей: и евреи, и молдаване, и украинцы, и греки, и итальянцы, и турки. В это же время в Одессе на Дерибасовской жила и бабушка Вадима Харлова. Отсюда и возникла интересная идея — выполнить одну из зон заведения в виде точной копии одесской бабушкиной комнаты», — рассказывает она.
Ранее, до ремонта, заведение принадлежало компании «Максима-Х», теперь же это самостоятельное предприятие Эльмиры Агакишиевой ООО «Сфера Сервис».

«Здесь многое изменилось, и «Дюк» теперь не похож на «Кафе-Клуб», — говорит она. — В заведении раньше не было четкого зонирования. Теперь же ресторан, клуб и бильярдная разведены. Ресторан вмещает порядка 50 человек, клуб — более 200, в бильярдной — два стола русского бильярда, одни из лучших в городе. Без ложной скромности хочу отметить, что здесь работает очень известный в городе шоу-балет «Респект».
Целевая аудитория заведения — люди среднего достатка, утверждает владелица. «Средний чек без алкоголя — примерно 300 руб., — отметила она. — Мы не стали делать большую накрутку на блюда, поскольку в нынешней ситуации это не рентабельно. Думаю, в условиях кризиса очень грамотно — сделать кухню со средним чеком в 300 руб.».
Г-жа Агакишиева отметила, что реставрация кафе была очень длительной и затратной. «Ремонт длился почти полтора года, с лета 2008 г. Буквально каждый участок заведения мы переделывали, — подчеркнула она, — все инженерные коммуникации, делали световую инсталляцию, лестницу у входа сносили полностью и ставили новую, фасад полностью меняли и утепляли. Денег было затрачено очень много — гораздо больше 60 млн руб. Одно только звуковое и световое оборудование для клуба было закуплено почти на 5 млн руб., кондиционирование, водоснабжение и водоочистка обошлись в 20 млн руб. Это деньги и заемные, и собственные, отчасти помогла «Максима-Х». Занимаемую рыночную долю пока очень сложно выделить, говорит Эльмира Агакишиева: «Мы еще только начали работать. Планируем, как минимум, вернуть всех своих клиентов и окупить проект за 5 лет. Все это — благодаря известности заведения».
Один из участников рынка, генеральный директор компании «Иваноффъ» АЛЕКСАНДР КРУТОВ, полагает, однако, что окупить проект — не главная цель владелицы. «Это не вопрос окупаемости, — говорит он. — Собственники помещений могут просто сдавать их в аренду, не вкладывая никаких средств. Поэтому это просто вопрос зарабатывания денег».
По словам г-на Крутова, этот проект действительно может окупиться за 5 лет, поскольку здесь не нужно платить за аренду.
Правда он считает, что денег в кафе было вложено гораздо меньше. «На первый взгляд, сюда вложили около 25-30 млн руб.», — добавил Александр Крутов.



Текст: Ксения Великанова
Иллюстрация: goldinfo.com.ua

Читайте также
24.09.2020, 15:31 Историческое событие: Шеянов и Орлов подписали соглашение о сотрудничестве
24.09.2020, 13:00 Коронавирус: число повторно заразившихся COVID-19 увеличится к следующему году
23.09.2020, 17:00 "Динамо", "Енисей" и "СКА-Нефтяник" выйдут на лед в Ульяновске: в городе впервые пройдет Кубок России по хоккею с мячом
23.09.2020, 16:00 Ульяновский спорт начал цифровую прокачку
23.09.2020, 14:13 Ульяновские энергетики: борьба с энерговоровством продолжается
Поделись новостью в социальных сетях
Комментарии (6)
Сортировать комментарии по рейтингу, показывать все комментарии

Отправить
Популярные новости
12 Апреля 1823
Журнал "Мономах"
Многое связывало знаменитого русского драматурга Александра Николаевича Островского (1823–1886) с Симбирском и симбирянами. Впервые он провёл почти двадцать дней в Симбирской...
О проекте Редакция Сообщить новость Архив новостей Подписка Условия перепечатки Реклама на сайте Контакты
Политика об обработке персональных данных (doc)
Все права на статьи, схемы, материалы и фотографии, размещенные на сайте, принадлежат редакции,
интернет-ресурсам или физическим людям, которые указаны в описаниях.
Все не авторские статьи редакции, фото и материалы имеют ссылку на первоисточник, за которыми сохранено авторское право.
Перепечатка материалов сайта разрешена при условии письменного согласия редакции и/или автора статьи, материала, фотографии.
Разработка сайта - dv.studios
73online.ru
© 2008-2020. «Ульяновск онлайн» (www.73online.ru), 18+
Учредитель: ООО "СИБ". Главный редактор: Биджанов К.В.
Свидетельство СМИ "Эл № ФС77-36684" от 29.06.2009 г. выдано Роскомнадзором.
432011, г. Ульяновск, ул. Радищева, дом 90, офис 1
+7 (8422) 41-03-85, телефон рекламной службы: +7 (9372) 762-909, mail@73online.ru
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
Rambler's Top100
Наверх