Согласно статистическим данным за январь-сентябрь 2011 года, предприятиями перерабатывающей отрасли региона отгружено товаров собственного производства на общую сумму 15,6 млрд рублей.
Индекс физического объёма промышленного производства к соответствующему периоду 2010 года составил 105,4%, тогда как по России данный показатель - 100,5%.
Объем производства мяса и мясопродуктов в целом по отрасли составило 135,4% к соответствующему периоду прошлого года (по России – 106,9%), растительных и животных масел и жиров - 149,1% (по России снижение достигло 94,9%), молочных продуктов - 106,3% (по России отмечено снижение до 98%), напитков в январе-августе 2011 года в целом по области составило 112,9% (по России - 94,8%).
Как сообщил Министр сельского хозяйств Ульяновской области Александр Чепухин, из-за нехватки сельскохозяйственного сырья в результате засухи 2010 г. в первой половине года были сокращены объёмы производства в мукомольной и крупоперерабатывающей отраслях.
«В связи с завершением уборочных работ и поступлением на перерабатывающие предприятия региона зерна нового урожая мы отмечаем резкий рост объёмов производства данной продукции, который по муке превышает уровень сентября 2010 г. на 67,8%, а по крупе – в 3,7 раза», - отметил Александр Чепухин.
По словам Министра, в целом ситуация в отрасли позволяет прогнозировать итоговые показатели работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в 2011 г. на уровне не менее 106% к соответствующему периоду прошлого года.
