В субботу в ульяновском парке «Прибрежный» прошел Фестиваль плова, который собрал 5000 человек. Свой плов приготовил и руководитель филиала Государственного фонда «Защитники Отечества» по Ульяновской области Олег Шигирданов вместе с сотрудниками.
Плов попробовали гости мероприятия, в том числе члены семей погибших участников СВО и ветераны спецоперации, а также их родные.
Как рассказали в фонде, участники из 25 команд представили различные виды плова, готовили блюда в своих казанах и параллельно раскрывали кулинарные секреты, делясь рецептами с гостями. Приготовление заняло около полутора часов.
Блюда оценивались по следующим критериям: визитная карточка, органолептические показатели (вкус, оформление, подача, презентация), насыщенность и пряность плова, использование в приготовлении оригинальных ингредиентов и рассыпчатость риса.
В следующем году на фестиваль привлекут команды из муниципальных образований Ульяновской области и даже из соседних регионов.
Алина Николаева
Фото филиала фонда «Защитники Отечества» в Ульяновской области
