Об этом сообщает пресс-служба УФСИН.
В колонии-поселении №8 состоялось торжественное открытие нового цеха по производству макаронных изделий. Мероприятие прошло при участии начальника УФСИН России по Ульяновской области Станислава Акимова.
Для организации нового производства в КП-8 был проведен капитальный ремонт цеха и установлено современное оборудование: пресс для непрерывного замешивания теста, формирования и резки макаронных изделий, а также сушильные шкафы.
Производство ведется по стандартной схеме с использованием муки 1-го сорта. Тесто замешивается в тестомесителе, затем прессуется вакуумными прессами до однородной массы. После этого нарезается в соответствии с выбранными формами насадок и отправляется на сушку в специальные шкафы, где изделия обдуваются теплым воздухом. Это позволяет удалить влагу и предотвратить их слипание в упаковке.
В цехе планируется изготавливать до 400 кг макаронных изделий в день.
Запуск макаронной линии позволил создать дополнительные рабочие места для осужденных.
Алина Николаева
Фото: УФСИН
