Особое внимание было уделено санитарному состоянию пищеблоков и соответствию блюд меню.
В школах Ульяновска проходит проверка горячего питания и уровня обслуживания. После осенних каникул такая проверка состоялась в столовой гимназии №6.
Контроль качества школьного питания ведётся комплексно: в проверке участвуют члены общественной комиссии, специалисты управления образования и родители.
Особое внимание уделяется санитарному состоянию пищеблоков, анализу бракеражных журналов и журналов отзывов, а также соответствию блюд утверждённому меню.
Отдельно оцениваются вкус, качество приготовления и объем порций.
Алина Николаева
Фото и видео администрации Ульяновска
