Цены на рыбу растут и ближайшее повышение ожидается ближе к Новому году, когда спрос увеличится, сообщают продавцы рыбных магазинов. Они рекомендуют уже сейчас закупить рыбу длительного хранения на новогодний стол.
Рыба в Ульяновске подорожала с прошлого года на 23–34% – цены на нее растут быстрее, чем на мясо. Так, согласно ежемесячному мониторингу Ульяновскстата, цены на соленую, маринованную и копченую рыбу выросли на 34% за год, в сентябре стоимость составила 856,45 рубля за кг. Заметно подорожала сельдь: ее цена выросла за год на 30%, достигнув 328,84 рубля за кг. Лососевые породы рыб стали дороже с сентября 2024 года по сентябрь 2025-го на 23% – 1200,28 рубля за кг.
Еженедельно Ульяновскстат проводит мониторинг цен на мороженую неразделанную рыбу: на 13 октября ее стоимость составляла 322,06 рубля за кг, что на 31% выше, чем в 2024 году.
При этом цены на мясо росли не так стремительно. Говядина за период с сентября прошлого года по сентябрь текущего года подорожала на 18%, а свинина — на 13%.
фото: нейросеть
