Radisson Hotel Ulyanovsk успешно прошел сертификацию «Халяль». Управляющий отелем, сопредседатель Ульяновского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Деловая Россия» Алексей Стешин считает, что это привлечет в отель не только новых туристов, но и крупные мероприятия с участием правоверных мусульман из других регионов и стран. Готовились к этому событию три месяца вместе со специальной комиссией. Теперь на ресепшене при желании гости могут получить коврик для совершения молитвы, а номера снабжены ненавязчивыми метками-указателями киблы, которые указывают направление в сторону Каабы — священной мечети «Аль-Харам в Мекке. В рамках отеля и «Кошелев Конгресс Холл» были оборудованы отдельные цеха для заготовки и приготовления блюд согласно стандартам «Халяль».
По словам Алексея Стешина, путешественники-мусульмане и постоянные гости отеля давно обращались с такой просьбой:
— В прошлом году сертификацию прошел Radisson в Саранске, и это позволило им получить ряд международных и всероссийских мероприятий, дополнительный трафик гостей и новых туристов. Мы подошли к этому очень серьезно — у нас работали специалисты экспертного центра, который сертифицировал нас по всем стандартам «Халяль».
Речь идет не только о кухне, где появились отдельные помещения для заготовки и приготовления блюд. Например, в номерах теперь есть метки-указатели киблы, которые указывают направление в сторону Каабы — священной мечети Аль-Харам в Мекке. Каждый желающий может получить коврик для намаза, а на первом этаже отеля появилась молельная комната. Также в отеле есть несколько экземпляров (мусхафов) Корана — для тех, кто в период отдыха желает почитать Священную книгу.
— Три месяца ушло на работу с экспертами для отработки регламента. Как международный отель мы обладаем необходимыми площадями и специалистами для производства блюд разных кухонь мира, включая халяль. Поэтому нам удалось реализовать этот момент без потери качества обслуживания других посетителей. До этого в Ульяновской области не было аналогичных проектов и форматов работы, поэтому данное событие стало по-настоящему знаковым для мусульман, проживающих на территории области, а также в соседних регионах. Судя по тому, сколько гостей пришло на вручение сертификата — отель движется в правильном направлении.
Гостей действительно много. Среди них известные бизнесмены, общественники и чиновники. Предприниматель, председатель регионального Фонда поддержки Путина Руслан Кадермятов, экс-директор хоккейной «Волги» и бизнесмен Марат Шакуров, председатель Ульяновской областной федерации самбо Равиль Зардинов.
Руководитель Федерации спортивной борьбы Марат Хисамов, депутат Гордумы Рамиль Абитов и глава азербайджанской диаспоры Ислам Гусейнов.
Экс-министр спорта Рамиль Егоров и руководитель благотворительного фонда «Садака» Руслан Хаймурзин.
Кроме того, среди гостей были замечены футбольный тренер Ринат Аитов, ведущий Эльмир Габитов, борец Салим Гулиев.
Конечно же, встречали их халяльными угощениями.
Руководитель регионального центра «Мой бизнес», председатель регионального отделения «Опоры России» Руслан Гайнетдинов говорит, что получение сертификата «Халяль» очень важно и с точки зрения бизнес-партнерства:
— Халяль-индустрия — новые рынки. Если мы говорим про международную торговлю и экспорт — это в первую очередь страны Ближнего и Среднего Востока. У нас недавно проходил форум «Россия – Исламский мир». Гостей привести некуда было. В обычных местах они не могли кушать, только в трапезной при мечети. На ближайшем деловом форуме снова будут гости из мусульманских стран, и нам теперь есть, где их поселить. Во-вторых, это помогает привлечь туристов. В-третьих, коммерческая составляющая. Например, теперь в отеле можно проводить большие мусульманские события. Тот же никах (заключение брака согласно нормам мусульманского религиозного права — прим. ред.).
Гайнетдинов добавил, что сертификация подразумевает постоянный мониторинг на соответствие нормам шариата, которые, зачастую совпадают с нормами Роспотребнадзора. Например, нельзя рубить свинину и говядину на одной доске.
— Radisson Ulyanovsk является одним из немногих партнеров «Деловой России», который смело смотрит за горизонты возможного развития бизнеса. Это открывает целый ряд возможностей для привлечения гостей самой разной направленности — от представителей различных конфессий до любителей качественной еды. Отель как площадка делоросов задает высокие стандарты в индустрии гостеприимства, и Деловая Россия, безусловно, поддерживает такие инициативы, — отмечает председатель Ульяновского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Деловая Россия» Екатерина Толчина.
Руководитель Агентства по туризму Ульяновской области Денис Ильин добавил, что таким образом отель сможет получить новую целевую аудиторию:
— Мы граничим с Татарстаном, Чувашской Республикой, где проживает большое количество мусульман. Люди, которые чтят свои традиции, теперь могут сделать выбор в отношении конкретного отеля, а отель получит конкретную целевую аудиторию. Что говорить, в Ульяновской области проживает 20 % татар, а мусульман еще больше. Это важно. Отель идет правильным путем.
Уникальность площадки отметил и генеральный директор Центра по аудиту и контролю «Халяль» Динар Садыков:
— Получение сертификата «Халяль» — это значимый и ответственный этап в развитии Ульяновской области. Халяль для потребителя — это в первую очередь дополнительный контроль качества продукции. А с точки зрения туризма в регионе — привлечение гостей, исповедующих ислам и придерживающихся принципам «Халяль». Radisson становится в этом смысле уникальной площадкой. Инфраструктура отеля настолько богатая, что позволила оборудовать отдельные цеха, разместить оборудование и посуду, предназначенную для приготовления только халяльных блюд. Это редкое явление, отель задает высокий уровень.
