Ульяновская область вошла в пятёрку российских регионов по самой низкой стоимости блинов. Исследование подготовил Центр стратегических разработок.
Индекс блинов — это сравнение стоимости ингредиентов для одного из самых почитаемых блюд русской кухни. Составители за основу в своих расчетах взяли рецептуру шеф-повара ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрея Махова, данные Росстата и статистических ведомств зарубежных стран. Для среднестатистической семьи из четырех человек будет вполне достаточно блюда с тонкими заварными блинами в количестве 40 штук.
Набор продуктов для приготовления: мука пшеничная 280 граммов, молоко 500 мл, яйцо 4 штуки, сахар-песок 70 гр, соль 5 гр, масло растительное 40 мл, вода 500 мл.
Средняя цена продуктов для приготовления масленичного блюда на семью в Россия составила в этом году 114 рублей и 42 копейки.
В Ульяновской области эта сумма составила 101,44 рубля, таким образом, наш регион оказался на пятом месте по дешевизне блинов.
Алина Николаева
Фото: csr.ru и freepik.com
