Образование и наука
18.11.2019, 14:35
 617  

УлГПУ готов проводить санитарно-эпидемиологические исследования по заказу Агентства здорового социального питания

Научно-исследовательский центр Ульяновского государственного педагогического университета имени И.Н. Ульянова готов проводить санитарно-эпидемиологические исследования по заказу вновь создаваемого в регионе Агентства здорового социального питания. Об этом заявил ректор вуза Игорь Петрищев.

Распоряжение о создании в Ульяновской области Агентства здорового социального питания подписал губернатор Сергей Морозов на прошедшей в Ульяновске 14-15 ноября Первой всероссийской конференции на тему совершенствования системы питания в образовательных организациях.

«Так как главной задачей нового агентства станет усиление контроля за безопасностью питания и повышение его качества, мы готовы предложить свои услуги по выполнению санитарно-эпидемиологических исследований: анализа питьевой воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, анализа продуктов питания, в том числе в школах и детских летних лагерях», - пояснила директор научно-исследовательского центра фундаментальных и прикладных проблем биоэкологии и биотехнологии при УлГПУ профессор Елена Антонова.

Сегодня научно-исследовательский центр при Ульяновском государственном педагогическом университете в рамках медицинской лицензии выполняет широкий спектр медицинских диагностических услуг и научно-исследовательских работ в области пищевой промышленности и обеспечения продовольственной безопасности.

Высокая точность и скорость проведения исследований определяется использованием высокотехнологичного оборудования, современных методов и подходов. Так, микробиологические исследования проводятся с использованием время-пролётного масс-спектрометра – единственного в Ульяновской области прибора, это позволяет проводить исследования по определению патогенных микроорганизмов с точностью 99,9% за считанные секунды.

Важными также являются проведенные исследования по выявлению варфарина (производное кумарина, известного как «крысиный яд») в продуктах питания.

Еще одно актуальное направление исследований, востребованное в системе детского питания – проведение аллергодиагностики к широкому спектру пищевых продуктов и бытовых аллергенов. Научно-исследовательский центр имеет протокол для проведения анализа неинвазивным способом (без воздействия на организм), что особенно важно при работе по аллергодиагностике с детьми до одного года.

«Решение задач по популяризации и организации здорового питания соответствует Федеральному проекту «Укрепление общественного здоровья», который реализуется в рамках национального проекта «Демография». Мы рады, что научно-исследовательские ресурсы нашего вуза позволяют принимать активное участие в этом важнейшем для населения деле», - добавил Игорь Петрищев.

Читайте также
07.07.2020, 12:33 Сергей Морозов: девять школ региона получат субсидии на оснащение пищеблоков
28.06.2020, 14:30 На входе в педуниверситет установили аппарат для дезинфекции людей
18.06.2020, 10:00 Ульяновским семьям выдадут продкарты на детское питание
04.06.2020, 16:30 Коронавирус проник в педуниверситет, заразились два проректора
01.06.2020, 06:30 Сколько стоит учиться в ульяновских вузах: гид 73online.ru
Поделись новостью в социальных сетях
Популярные новости
10 Июля 1980
Личный архив Владимира Ламзина
Так продавались цветы летом 1980 года на улице Гончарова у магазина «Детский Мир» и Дома Художника.Благодарим Владимира Ламзина за предоставленное фото
О проекте Редакция Сообщить новость Архив новостей Подписка Условия перепечатки Реклама на сайте Контакты
Политика об обработке персональных данных (doc)
Все права на статьи, схемы, материалы и фотографии, размещенные на сайте, принадлежат редакции,
интернет-ресурсам или физическим людям, которые указаны в описаниях.
Все не авторские статьи редакции, фото и материалы имеют ссылку на первоисточник, за которыми сохранено авторское право.
Перепечатка материалов сайта разрешена при условии письменного согласия редакции и/или автора статьи, материала, фотографии.
Разработка сайта - dv.studios
73online.ru
© 2008-2020. "Ульяновск онлайн", www.73online.ru, 18+
Учредитель: ООО "СИБ". Главный редактор: Биджанов К.В.
Свидетельство СМИ "Эл № ФС77-36684" от 29.06.2009 г. выдано Роскомнадзором.
432011, г. Ульяновск, ул. Радищева, дом 90, офис 1
+7 (8422) 41-03-85, телефон рекламной службы: +7 (9372) 762-909, mail@73online.ru
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
Rambler's Top100
Наверх