Образование и наука
18.11.2019, 14:35
 412  

УлГПУ готов проводить санитарно-эпидемиологические исследования по заказу Агентства здорового социального питания

Научно-исследовательский центр Ульяновского государственного педагогического университета имени И.Н. Ульянова готов проводить санитарно-эпидемиологические исследования по заказу вновь создаваемого в регионе Агентства здорового социального питания. Об этом заявил ректор вуза Игорь Петрищев.

Распоряжение о создании в Ульяновской области Агентства здорового социального питания подписал губернатор Сергей Морозов на прошедшей в Ульяновске 14-15 ноября Первой всероссийской конференции на тему совершенствования системы питания в образовательных организациях.

«Так как главной задачей нового агентства станет усиление контроля за безопасностью питания и повышение его качества, мы готовы предложить свои услуги по выполнению санитарно-эпидемиологических исследований: анализа питьевой воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, анализа продуктов питания, в том числе в школах и детских летних лагерях», - пояснила директор научно-исследовательского центра фундаментальных и прикладных проблем биоэкологии и биотехнологии при УлГПУ профессор Елена Антонова.

Сегодня научно-исследовательский центр при Ульяновском государственном педагогическом университете в рамках медицинской лицензии выполняет широкий спектр медицинских диагностических услуг и научно-исследовательских работ в области пищевой промышленности и обеспечения продовольственной безопасности.

Высокая точность и скорость проведения исследований определяется использованием высокотехнологичного оборудования, современных методов и подходов. Так, микробиологические исследования проводятся с использованием время-пролётного масс-спектрометра – единственного в Ульяновской области прибора, это позволяет проводить исследования по определению патогенных микроорганизмов с точностью 99,9% за считанные секунды.

Важными также являются проведенные исследования по выявлению варфарина (производное кумарина, известного как «крысиный яд») в продуктах питания.

Еще одно актуальное направление исследований, востребованное в системе детского питания – проведение аллергодиагностики к широкому спектру пищевых продуктов и бытовых аллергенов. Научно-исследовательский центр имеет протокол для проведения анализа неинвазивным способом (без воздействия на организм), что особенно важно при работе по аллергодиагностике с детьми до одного года.

«Решение задач по популяризации и организации здорового питания соответствует Федеральному проекту «Укрепление общественного здоровья», который реализуется в рамках национального проекта «Демография». Мы рады, что научно-исследовательские ресурсы нашего вуза позволяют принимать активное участие в этом важнейшем для населения деле», - добавил Игорь Петрищев.

Читайте также
05.12.2019, 12:03 Ректор УлГПУ им. И.Н. Ульянова Игорь Петрищев рассказал о перспективах совместной работы вуза с ульяновскими базовыми школами РАН
04.12.2019, 13:50 УлГПУ им. И.Н. Ульянова примет участие в реализации комплекса мероприятий, направленных на поддержку проекта «ЗА русский язык»
02.12.2019, 10:19 Губернатор Сергей Морозов поздравил с юбилеем профессора УлГПУ Людмилу Назаренко
02.12.2019, 06:00 Морозов нанял агента по питанию
30.11.2019, 18:51 Инфак УлГПУ отметил 70-летие
Поделись новостью в социальных сетях
Популярные новости
1 Января 1918
Иван Сивопляс
18 сентября 2019 года в Барышском районе, в селе Старотимошкино дотла сгорел старинный двухэтажный дом. До 1918 года он и окружавшая его усадьба принадлежали знаменитымРод Акчуриных не раз играл важные роли в жизни России, Среднего Поволжья, Симбирско...
О проекте Редакция Сообщить новость Архив новостей Подписка Условия перепечатки Реклама на сайте Контакты
Политика об обработке персональных данных (doc)
Все права на статьи, схемы, материалы и фотографии, размещенные на сайте, принадлежат редакции,
интернет-ресурсам или физическим людям, которые указаны в описаниях.
Все не авторские статьи редакции, фото и материалы имеют ссылку на первоисточник, за которыми сохранено авторское право.
Перепечатка материалов сайта разрешена при условии письменного согласия редакции и/или автора статьи, материала, фотографии.
Разработка сайта - dv.studios
73online.ru
© 2008-2018. "Ульяновск онлайн", www.73online.ru, 18+
Учредитель: ООО "СИБ". Главный редактор: Биджанов К.В.
Свидетельство СМИ "Эл № ФС77-36684" от 29.06.2009 г. выдано Роскомнадзором.
432011, г. Ульяновск, ул. Радищева, дом 90, офис 1
+7 (8422) 41-03-85, телефон рекламной службы: +7 (9372) 762-909, mail@73online.ru
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
Rambler's Top100
Наверх