Ежегодно площадка форума «Сделано в Ульяновской области» собирает региональных производителей из разных отраслей: пищевая и легкая промышленность, мебель и предметы интерьера, аксессуары, кондитерские изделия и др. В этом году 150 региональных производителей представили свои товары и услуги. Площадка с экспонентами из сферы пищепрома– традиционно самая популярная: здесь буквально кипит жизнь форума.
Местные производители продуктов питания интересны как посетителям, так и самим участникам. В этом году здесь можно было попробовать и крафтовые сыры от региональных сыроваров, и местную рыбу, и шоколад, мясные полуфабрикаты, травяные чаи и мороженое, мёд и растительное масло.Причем не только чтобы просто «поесть», но и чтобы присмотреться к новым поставщикам и партнерам.
Региональные производители всё больше стараются выходить на более широкие рынки, масштабировать производство.В текущих условиях, когда появились хорошие возможности для импортозамещения, у региональных «пищевиков» повысились шансы занять устойчивые позиции на рынке.
Постоянный участник форума Элла Глебова, владелец частной сыроварни, говорит, что планирует занять нишу сыров с голубой плесенью, которую традиционно занимали швейцарские сыры. «Мы производим нашу продукцию с 2017 года, варим сыры из овечьего и коровьего молока. У нас собственная овечья ферма в Сенгилеевском районе Ульяновской области (а в России подобных ферм вместе с нашей всего шесть). Технологию производства в свое время мы посмотрели в Италии, у одного из местных сыроваров. Сейчас в линейке нашей продукции мягкие сыры с белой плесенью, полутвердые сыры, выдержанные сыры (к примеру, наш «Манчего» мы выдерживаем 10 месяцев). Мы занимаем нишу деликатесных сыров, у нас есть постоянные покупатели. Но мы постоянно расширяем свои рынки сбыта, продаем как онлайн так и оффлайн: через собственный интернет-магазин, в сети «Перекресток» и «Гулливер», а также в региональных розничных точках «Ферма». Еще у нас налажены поставки в Москву, где постепенно расширяем свое присутствие. Также мы создали витрину своей продукции на маркетплейсе Свое Родное от Россельхозбанка. На форуме мне удалось провести переговоры с представителями Казахстана и Вьетнама о поставке нашей продукции в эти страны. Надеюсь, что всё получится», - рассказывает Элла.
Одним из интересных стендов форума был стенд Свое Родное от Россельхозбанка, где также были представлены продукты питания от региональных фермеров. Алексей Орлов, шоколатье из Кузоватовского района, производит натуральный шоколад без сахара, в составе которого только какао-бобы и мед. Есть в ассортименте шоколад с орехами (кешью, фундук, кедровый), цукатами, изюмом. Посетители стенда с удовольствием дегустировали и покупали шоколад.
«Мы приехали в Ульяновск в 2014 году. Уже прижились, освоились… Шоколад начали производить в 2019 сначала для себя, а потом на продажу. У нас небольшое производство, семейное, - рассказывает Алексей. – Мы активно работаем над развитием нашего дела, расширяем рынки сбыта: участвуем во всех выставках и ярмарках, поставляем шоколад в небольшие розничные магазины Ульяновска, представлены на многих маркетплейсах, в том числе и на Своем Родном от РСХБ, на стенде которого работали в рамках форума. А совсем недавно получили свидетельство на товарный знак».
Алексей Якушев, известный маслодел, активист и общественный деятель из Никольского-на-Черемшане: «Выставка для меня – это всегда много позитивных встреч. Я с удовольствием участвую в таких мероприятиях. Сегодня вот соседствуем с Россельхозбанком: я, кстати, и клиент РСХБ, и продаю своё масло на платформе Свое Родное. Сейчас выпускаем 300 тонн масла в год. Кстати, в этом году мы начали поставлять свою продукцию в магазины Олега Сироты в Москве».
«Мы второй года подряд участвуем в форуме, делая объединенный стенд с нашими фермерами, потому что стоять на выставке просто как банк не интересно, - рассказали организаторы стенда Свое Родное от Россельхозбанка. - Поскольку бренд РСХБ в большей степени ассоциируется у всех с агропромышленной тематикой, то мы и поддерживаем этот статус, помогаем фермерам развиваться не только с помощью кредитов, но и с помощью нефинансовых сервисов, многие из которых бесплатны. Один из таких инструментов поддержки – маркетплейс фермерской продукции Свое Родное, где можно найти фермерские товары со всей России. А конкретно ульяновских фермеров на маркетплейсе сейчас 60. Зарегистрироваться на Своем Родном и создать витрину помогают сотрудники Россельхозбанка. Так что мы приглашаем всех региональных производителей присоединиться к этому сообществу!»
По словам организаторов форума, ежегодный интерес к нему остается на высоком уровне. Выставку посещают представители крупных торговых сетей и проводят в его рамках свои закупочные сессии, представители ресторанного бизнеса, гости из самых разных регионов России и стран, с которыми налажены торговые отношения. Всё это помогает ульяновским предпринимателям завоевывать новые рынки сбыта, развивать свой бизнес, а значит – способствовать развитию экономики региона.
«Я каждый год прихожу на выставку, чтобы познакомиться с товарами, которые производятся у нас в регионе. И каждый год нахожу для себя что-то новое, интересное. С удовольствием покупаю продукцию ульяновских производителей не только для себя, но и в качестве подарка, если еду к родственникам или друзьям в другой регион. Очень удобно, что есть маркетплейсы, где можно купить продукцию региональных производителей», - поделились своими впечатлениями гостья форума.
фото Ярослав Бычков, Мария Еремина
