Даже самые простые морепродукты вновь становятся дефицитом на столе рядового труженика России. Потребление сократилось с рекомендуемых Минздравом 22 до 12 килограммов на человека в год. Увы, «рыбный день», что раньше приходился на каждый четверг, нынче обходится недешево. 73online.ru прошелся по ульяновским магазинам и узнал, где выгоднее купить свежемороженую рыбу.
Цены в Ульяновске за год выросли на 5,4%, а 1 апреля средняя потребительская стоимость неразделанной мороженой рыбы в регионе достигла 220 рублей за килограмм без пары копеек, что почти на 6% больше, чем в ту же дату год назад, отмечает региональный минсельхоз. При этом с начала года цены волатильны – то поднимаются почти на 3%, то падают примерно на два, но тенденция очевидна. С наступлением Великого Поста она стала стабильной. На возросший спрос со стороны православных рыба еженедельно реагирует подорожанием в пределах процента.
Всероссийская ассоциация рыбопромышленников заранее говорила о грядущем росте цен, сообщает РБК. С октября 2023 года налог на судовое топливо вырос в два раза, что ударило по промыслу. Заправка в море подорожала на 50 тысяч рублей за тонну и стала невыгодной для многих. Глава ассоциации Герман Зверев предупреждал, что доля топлива в себестоимости продукции вырастет с 30 до 44%, а общие расходы повысятся на 26%. Плюс рост коммунальных тарифов, транспортных расходов и энергозатраты. Кроме того, подкормки и оборудование поставляются из-за рубежа. По причине логистических и санкционных проблем они выросли в стоимости в два раза, а некоторые позиции – в пять. Компенсировать разницу традиционно приходится потребителям, причем самой «доступной» рыбы.
Основными поставщиками рыбной продукции в Россию являются Чили и другие латиноамериканские страны, Турция, Китай, Вьетнам, Индия и Индонезия. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев предполагал подорожание импортных морепродуктов на 30%, поскольку цена на сырье зависит от курса рубля, сообщает Рамблер/финансы. И оказался прав.
Корреспондент 73online.ru отправился по магазинам в поисках дешевой свежемороженой рыбы. В наш обзор вошли наиболее востребованные виды: минтай, мойва, скумбрия, камбала, пангасиус, горбуша и форель.
* до 15.04.24 г. ** до 30.04.24 г.
И со скидкой дорого
В «Гулливере» – рыбное изобилие, но высокие цены. Покупку горбуши со скидкой за 249, 99 рублей за килограмм вряд ли можно считать выгодной, а форель и пангасиус здесь стоят дороже, чем во всех магазинах, которые мы посетили.
В «Магните» есть и окунь, и телапия, и треска, но большинство рыбы расфасовано по пакетам весом от 400 до 600 граммов. «Народной» мойвы и камбалы нет, как и «премиальной» форели, а стоимость горбуши с головой со скидкой кусается – 299,99 руб. за килограмм.
«Красные цены» и социальная рыба. Не наоборот
«Красная цена» минтая в «Пятерочке» оказалась не самой привлекательной, как и варианты со скумбрией и камбалой. Скидки предлагаются на филе в упаковке по 400 граммов – 181,99 и 249,99, в зависимости от производителя.
Рекордсменом выгодных цен на востребованную рыбу оказалась «Победа». Покупателям предлагают три дешевых варианта за килограмм: минтай с головой – 139,99, филе пангасиуса – 299 и мойва – 159,99.
«Находка» радует любителей красной рыбы. Килограммовая тушка свежемороженой горбуши, например, стоит 199 рублей. Здесь же дешевый минтай – с головой и без неё.
В «Светофоре» можно хорошо сэкономить на покупке скумбрии и камбалы – по 255 и 150 рублей за килограмм, соответственно.
Дешевая форель
Рыба в «Ашане» – по средним ценам, а мойва и минтай без головы – по завышенным, на наш взгляд. Но любителям красной рыбы стоит прийти именно сюда – до 15 апреля килограмм форели здесь продадут за 398 рублей 95 копеек. Главное, успеть!
Картой – выгодно?
Все цены в «Ленте» оказались не выгодными даже по карте. Например, килограмм популярного у хозяек свежемороженого минтая с головой стоит фактически 150 рублей – дороже, чем в других сетях. Высокий ценник и у скумбрии с камбалой (она продается без головы). Мойва расфасована только по полкило – со скидкой 119,99 руб. за пакет. В пересчете на килограмм – дорого.
