
Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и нашему региону вместе с прокуратурой с 20 по 24 января проводило проверки на четырех молокоперерабатывающих предприятиях Ульяновской области.
Как рассказали в Управлении, в работе трёх заводов были выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного Союза и Федеральных законов.
Это ООО «Симбирскмолпром» в Ульяновске, ООО «Инзамолпром» в Инзенском районе и ООО «Масленка» в Павловском районе.
Основные нарушения:
- не соблюдение поточности технологических процессов, исключающих загрязнение продовольственного сырья и пищевой продукции;
- хранение просроченной продукции, используемой в качестве сырья;
- хранение просроченных дезинфицирующих средств;
- содержание производственных помещений в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции;
- отсутствие основополагающих документов, подтверждающих разработку и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП*.
По результатам проверки специалисты Управления направили материалы в прокуратуру.
* ХАССП - набор инструкций и регламентов для персонала, который занят на выпуске пищевой продукции.
Алина Николаева
Фото: Россельхознадзор