Сегодня по адресу переулок Кузнецова,3 проходит мероприятие под названием «Кашинский фестиваль» в честь брендшефа Дениса Кашина. В программе мастер-классы от шеф-поваров ресторанов «Гопак», «Берлускони», Chiko и других. 73online.ru зашел на огонек, чтобы посмотреть, как это происходит.
Ресторатор Елена Ежова устроила в недостроенном здании в сквере «Рассвет» фестиваль поварского искусства «Кашинский слёт». Собрались повара её ресторанов и проводили друг среди друга мастер-классы. Получился отличный междусобойчик в интерьерах и экстерьерах в стиле «лофт».
Было весело, уютно, вкусно, по-семейному. Может, это был не совсем фестиваль, но крепкий корпоратив с мощным столом – точно.
— Это конкурс молодых талантливых ребят, которые соревнуются в кулинарном мастерстве под руководством своих шефов-наставников. Кроме того это площадка, на которой опытные шефы дают мастер-классы, — говорит ресторатор Елена Ежова.
В программе мастер-класс по приготовлению плова, бургеров, пасты в сырной голове и другое.
Сам фестиваль назван в честь бренд-шефа Дениса Кашина из «Вепрева колена».
