В десятку вошли такие холдинги, как Kravchenko Group, «Другие рестораны», Matrёshki Group и группа компаний, ранее известная в городе под названием «Хлеб да Соль», принадлежащая Елене Ежовой.
73online.ru составил топ рестораторов Ульяновска, чьи заведения показали наилучшие результаты по выручке в 2022-2023 годах. В рейтинге учитывались компании со специализацией на ведении ресторанной деятельности с раскрытыми финансовыми показателями. Подробнее с методологией и непосредственно топом можно ознакомиться здесь.
В пятерку наиболее прибыльных предприятий вошли такие холдинги, как Kravchenko Group (собственник – Алексей Кравченко, выручка –885 млн рублей), Matrёshki Group Алексея Новикова (выручка – 586 млн рублей), рестораны Елены Ежовой («Гопак», «Вепрево колено», «Зелень» и другие, выручка – 581 млн рублей), «Другие рестораны» (Дмитрий и Ольга Акулины, выручка – 316 млн рублей).
Татьяна Лисицына
