Средний чек на традиционные «новогодние» продукты растет, а овощи падают в цене, отчитываются аналитики в преддверии праздника. Торговые сети готовятся завлекать покупателей скидками и акциями. «Гулливер» уже сейчас «рвёт» остальные сети по дешевизне картошки, а «Пятерочка» демонстрирует самый низкий ценник на колбасу. 73online.ru прошел по магазинам и узнал, где выгоднее закупаться к новогоднему столу.

Расчеты Росстата показали, что за год набор для салата оливье подорожал в среднем на 8,53% до 480,69 руб. (на ноябрь 2022-го в сравнении с ноябрем 2021-го, суммарная стоимость продуктов весом около 2 кг), а селедка под шубой стала дороже на 5,52% и обходится в 224,68 руб. (около 1,6 кг). Наибольший рост стоимости показали зеленый горошек, маринованные огурцы, сельдь и майонез, а вот яйца и овощи подешевели.

В декабре средний по стране чек на популярные продукты для новогоднего стола вырос на 13% до 3595 руб. по сравнению с первой половиной декабря 2021 года. Такие данные приводят ТАСС со ссылкой на аналитику «Чек индекс». Кроме того, исследовательский портал сообщает об увеличении спроса на имитацию красной икры в ноябре по сравнению с прошлым годом.

По данным Ульяновскстата на 12 декабря, средние цены по региону на традиционные для праздничного стола продукты следующие:

Курица — 157 руб. за кг, дешевле предыдущей недели на 2,2%,

Колбаса вареная — 415,37 руб. за кг, подешевела почти на 2%,

Десяток яиц — 68,87 руб., подорожали на 1,83%,

Картошка — 22,72 руб. за кг, незначительно скинула в цене,

Морковь — 23,57 руб. за кг, ценник увеличился на 2%.

По словам директора торговой сети «Гулливер» Елены Сорокиной, пока ажиотажа среди покупателей нет, торговля идет в обычном режиме. Сильного роста цен к концу году от поставщиков также не наблюдается.

— Выбора и розничных магазинов сейчас много. Мы готовимся сделать всё, что от нас зависит, чтобы люди могли позволить себе разнообразие на новогоднем столе, — рассказала Сорокина.

Мы узнали цены на ингредиенты блюд, стойко ассоциирующихся с праздником — салата оливье, курицы с картошкой, а также на красную икру, хлеб и игристое. Стоимость порции высчитывать не стали: во время каникул пригодятся не только две морковки или одна картофелина, да и готовят обычно большими объемами. Для сравнения брали самые низкие ценники и одинаковый (или самый близкий) объем/вес продуктов. Самым дорогим в «итоговом зачете» оказался магазин «Перекресток», за ним следует «Гулливер». Выгоднее всего продукты можно приобрести в «Победе» и «Пятерочке».

Кстати, тем, кому не хочется тратить время на готовку 31 декабря, на выручку придут отделы кулинарии с готовыми салатами. «Оливье» в «Перекрестке» обойдется в 44,99 руб. за 100 г, в «Ленте» — 41,98 руб., в «Гулливере» — 39,99 руб., в «Ашане» — 40,90 руб.

Также мы готовили обзор цен на мандарины, смотрите его здесь.

Татьяна Лисицына

Фото: ru.freepik.com