Близятся майские праздники, которые у россиян традиционно ассоциируются с выездами на природу, ну а там, как же без шашлыков? В какую сумму обойдется в 2023 году «шашлычный набор», в который входит мясо, мангал, угли, шампуры и розжиг - в материале 73online.ru.
За год чек на «шашлычный набор» вырос на 8% и составил чуть больше двух тысяч рублей, сообщают «Известия». По данным оператора фискальных данных «Платформы ОФД», общий объем продаж комплекта товаров для шашлыков оказался выше уровня 2022 года на 19%. Эксперты сопоставляли данные с периодом с 1 по 13 апреля 2023 года.
Сейчас, после поста и в преддверии майских праздников начинается шашлычный бум. По данным платформы, средний чек на традиционный набор составил почти 2,2 тыс. рублей (+8% за год). Больший вклад в формирование цены «шашлычного набора» внесли мангалы. В среднем за год они подскочили в стоимости на 34%, до 838 рублей. Объем продаж в натуральном выражении оказался выше на 6%, чем в прошлом году. По словам металлургов, рост цен связан с увеличение стоимости энергоресурсов, повышением тарифов на транспортировку металла, изменением курса валюты.
А вот средний чек других товаров, входящих в набор, снизился. Шампуры обошлись на 4% дешевле и составили 352 рубля. Их продажи в штуках увеличились на 14%, древесного угля — на 21%, розжига — на 24%.
Готовое мясо для жарки также показало спад в цене — на 5%. Стоимость главного ингредиента шашлычных посиделок в апреле составляет в среднем 624 рубля.
«Это связано с тем, что люди чаще стали выбирать мясо птицы, а не свинины. Еще в прошлом году в это время превалировал именно этот вид продукции», — отметили специалисты «Платформе ОФД».
В целом мясо в России в этом году дешевеет, говорят эксперты. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сказал, что средние цены за первый квартал этого года значительно ниже, чем за тот же период 2022-го. При этом он добавляет: «Разумеется, есть и те части туши и птицы, которые растут в цене, и те, которые падают». По его словам, когда начинается хорошая погода, приближаются майские праздники, люди покупают ту продукцию, которая им больше нравится. Если говорить про свинину, то это чаще всего шея или корейка, если про птицу — то бедрышки. Так, спрос в определенный момент превышает предложение. «Поэтому мы видим совершенно нормальную сезонную историю высоких цен конкретно на эти позиции», — поясняет он.
Помимо этого, последние несколько лет усиливается внутренняя конкуренция у производителей мяса, что приводит к снижению цен. Сейчас Россия полностью обеспечена этим товаром и его все чаще отправляют на экспорт.
Что с ценами в Ульяновской области?
Согласно данным Ульяновскстата, за март мясопродукты подешевели на 0,5% по сравнению с предыдущем месяцем.
Бескостная свинина с января этого года упала в цене на 1%. В марте ее стоимость находилась на уровне 382 руб. за кг. Баранина (кроме бескостного мяса) в среднем стоит 618 руб. за кг (+1,8% с начала года). Куры охлажденные «скинули» в цене 8,2%, до 144 руб. за кг. Куриные окорочка с начала года не изменились в стоимости (184 руб. за кг).
По сравнению с мартом 2022 года, заметнее всего прибавила в цене баранина (+7,8%). Бескостная свинина подешевела за год на 3%, куры охлажденные — на 15,8%, куриные окорочка — на 3,1%.
Цены на замаринованный шашлык в магазинах Ульяновска.
В «Магните» шашлык из свинины 1 кг обойдется в 250 руб. по акции (без — 500 руб.), голень куриная в маринаде — 220 руб. по акции (без — 290 руб.), крылья — 240 руб. по акции (без — 290 руб.).
В сети «Гулливер» маринованный свиной шашлык «Мираторг» по акции стоит 330 руб. за кг (без акции — 380 руб.), замаринованная свинина от фирмы «Слово мясника» — 300 руб. (без акции — 340 руб.), шашлык из мяса ЦБ «Кудашкино» — 200 руб.
В «Ленте» традиционно представлен большой выбор маринованного шашлыка. 1,5 кг свиного в томатном соусе по акции обойдется в 210 руб. (без — 336 руб.)., куриный шашлык 1,5 кг — 180 руб., из куриных окорочков в майонезе по акции 178 руб. (без — 241 руб.), из свиного окорока в пиве с лимоном — 330 руб., в майонезе по акции — 288 руб. (без — 381 руб.) из свиной корейки в сливочном соусе по акции — 357 руб. (без — 442 руб.), свиной в маринаде «Алабама» по акции — 309 руб. (без — 412 руб.)
в «Пятерочке» свиной шашлык «Мираторг» 1 кг стоит 389 руб., фирмы «Останкино» — 330 руб.
Цены на мангалы в магазинах Ульяновска.
«Сарай» — от 155 рублей
В гипермаркете «Сарай» самый дешевый мангал (сборный) стоит 155 руб., с шампурами — 229 руб. Мангал «дипломат» в сумке и шампурами обойдется в 999 руб. Самый дешевый набор шампуров (6 шт.) стоит 215 руб.
Жидкость для розжига идет по цене 55 руб. (0,22 л), объем 0,5 — 75 руб. Веер для раздувания огня стоит 35 руб. Уголь березовый 3 кг обойдется в 199 руб., 5 кг — в 389 руб.
«Мегастрой» — от 169 рублей
В «Мегастрой» простой сборный мангал предлагается за 169 руб., с шампурами (6 шт) по акции за 249 руб. Более плотной стали идут по акции за 599 руб. Набор шампуров (6 шт.) в чехле стоит по акции 349 руб., с деревянными ручками — 389 руб. Цена березового угля (15 л) составляет по акции 179 руб., розжига (0,5) — 69 руб, 1 л — 99 руб., веера по акции — 49 руб.
«Лента» — от 194 рубля
В гипермаркете «Лента» самый дешевый мангал стоит 194 руб. (по карте — 184 руб.), с шампурами — 352 руб. (по карте — 335 руб.), набор шампуров (6 шт.) — 368 руб. (по карте — 350 руб.), опахало — 42 руб. (по карте — 40 руб.), розжиг (0,5) — 158 руб. (по карте — 100 руб.), 1 л — 252 руб. (по карте — 190 руб.), уголь древесный (1,3 кг) — 157 руб. (по карте — 150 руб.), 5 кг — 473 руб. (по карте — 450 руб.).
«Леруа Мерлен» — от 239 рублей
В «Леруа Мерлен» цены на мангалы начинаются от 239 руб., с шампурами (6 шт.) — от 352 руб., из стали толщиной 0,5 мм с шампурами (6 шт.) — 569 руб. Стандартный набор шампуров предлагается за 327 руб., березовый уголь (1,5 кг) — 140 руб., 3 кг — 260 руб., 5 кг — 392 руб., розжиг 0,5 — 107 руб., 1 л — 177 руб., веер — 33 руб.
На маркетплейсе Wildberries самый простой мангал можно приобрести за 225 руб., набор шампуров — за 260 руб., розжиг (0,5) за — 122 руб., 1 л — за 161 руб., уголь (2 кг) — за 336 руб.
На Ozon мангал можно найти и за 215 руб., с шампурами (4 шт.) — за 276 руб., розжиг (0,5) — 98 руб., 1 л −170 руб., уголь (2,5 кг) — за 275 руб., 3 кг — 284 руб.
Приведенные цены действительны на 24 апреля.
Фото на главной: freepik.com
