Австрийская кофейня«Coffeeshop Company» ушла из Ульяновска, сообщила в социальных сетях владелица бизнеса Елена Ежова. Заведение на улице Железной Дивизии, 7 с первого июня работает под другим названием - C&P Company, которое расшифровывается как «Coffee & Pasta». Сейчас руководство разрабатывает новое меню, где будет более десяти позиций пасты.
Как рассказала управляющая заведением Елена Малкина, отказ от франшизы был связан с желанием развиваться самостоятельно.
- С 1 июня мы завершили сотрудничество с компанией Coffeeshop и теперь будем развиваться самостоятельно под другим брендом. Для нового заведения выбрано название C&P Company. Мы проанализировали, какие позиции в меню у нас продаются лучше всего и выделили два титульных продукта, на ассортимент которых будет сделан основной упор, отсюда и расшифровка названия «Coffee & Pasta». На данный момент мы работаем над новым меню, оно включает более десяти позиций домашней пасты, которая будет приготовлена ручным методом. Теперь слоган компании звучит как Connecting tastes (Соединяя вкусы) и отражает всю суть нового формата, - говорит она.
На сайте городского кафе «Coffee & Pasta» указано, что работает доставка. В меню входит: завтраки, закуски, салаты, супы, основные блюда, паста, выпечка, десерты, пицца и бургеры. Также в заведении можно заказать торты от шеф-кондитера Станислава Серика.
Напомним, что открытие кофейни «Coffeeshop Company» состоялось в ноябре 2018 года. Тогда в заведении собрался весь бомонд города. Как рассказывала Елена Ежова, одна только кофемашина Sсhärf стоила более 1 млн рублей. Именно из-за нее открытие кофейни задержалось – не пропускали на таможне. Как уже писал 73online.ru, чтобы купить франшизу «Coffeeshop company» и открыть бизнес, согласно сайту «Каталог франшиз», потребуются инвестиции в размере от 4 млн рублей и паушальный взнос в 1,5 млн рублей. Учредителями «Coffeeshop Company» выступали Елена Ежова, Сергей Бодров и Ярослава Часовская.
Фото на главной: Дарья Косаринова
