Мировые эксперты ожидают снижения цен на кофе на фоне сокращения его поставок на Украину и падения спроса в России. Однако стоимость логистики выросла кратно, пути доставки кофе изменились. Из-за этого в том числе в ближайшее время на рынке стоит ожидать сокращения арабики и наращивания поставок робусты. Об этом пишет «Российская газета».
Эксперты говорят, что стоимость кофе в мире может снизиться на 12% к концу 2022 года. Причина - хороший урожай в Южной Америке и, следовательно, увеличение предложения на рынке. Повлияют также сокращения поставок на Украину на 70% и падение спроса в России на четверть.
При этом цены на кофе в России вряд ли будут падать. По итогам 2021 года стоимость продукции увеличились на 2-2,5 раза. Как говорит генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, снижение стоимости зерна на 12% лишь слегка скорректирует цены. Кроме того, стоимость доставки кофе в прошлом году выросла примерно в три-четыре раза на фоне пандемии, а сейчас из-за санкционного давления на это накладываются сложности с прохождением европейских хабов: отгрузки в Россию идут с удорожанием еще в полтора раза. Сроки же доставки увеличиваются более чем в два раза. Компании-импортеры несут большие расходы по покупке и доставке самого сырья, говорит Чантурия.
Эксперты считают, что российский рынок сильно не пострадает от ухода иностранных компаний. Доля итальянской «Lavazza» в РФ оценивалась всего в 8%. Вероятно, эта доля распределится по другим производителям. Финская компания «Paulig» занимала в России чуть менее 17% рынка. Здесь ей принадлежал завод по обжарке кофе в Твери, который компания продала топ-менеджеру «Milagro». Выпуск кофе продолжится, но под другим брендом, указывает Чантурия. Доля сети кофеен «Старбакс» тоже была невелика, ее заведения располагались в хороших локациях. На них найдутся другие арендаторы или владельцы.
В России арабика занимала примерно 60% рынка. Бразилия и Колумбия везли ее через европейские порты. Теперь импортерам придется больше ориентироваться на поставки кофе из Юго-Восточной Азии. Во Вьетнаме, Индонезии в основном производится робуста, которая стоит дешевле. Скорее всего, робуста отвоюет в России первое место у арабики, прогнозирует Чантурия.
Фото на главной: pexels.com
