Прилавки центрального рынка на «Дамбе» заполнены сезонными клубникой и черешней на любой вкус. Цены бьют по карману — ягода внезапно стала гастрономическим деликатесом. 73online.ru выяснил, во сколько горожанам обойдётся летнее лакомство.
Местная клубника: от 250 до 800
По рыночной традиции самые высокие цены и несгибаемые торгом ларёчники — в начале торговых рядов. Первая же палатка торгует местной (по их заверениям) клубникой по 550 рублей за кило.
Соседи-продавцы смотрят на это скептически. Аргументируют тем, что клубника в регионе есть, но не в больших масштабах. Приходится учитывать расходы на логистику. Говорят, что рост цен на импортные ягоды связан в большей степени с увеличением себестоимости производства и ростом цен на топливо. Кроме того, ценник взвинтили алчные продавцы, которые утверждают — клубнику побили заморозки. Некоторые посетители рынка утверждают, что и у самих на огороде ягодный урожай уже спеет.
Проходим дальше и видим разложенную в лоточки клубнику из Волгограда. Стоит она на 50 рублей дешевле «местной», предлагают попробовать и выбрать на свой вкус. Маленький (полкило) выходит на 250 рублей, большой – 500 за килограмм.
Встречаем первую по-настоящему местную клубнику. Милая женщина заверяет, что ягоду собирали сегодня утром в Вислой Дубраве, что под Белым Яром. Говорит, что это первый урожай, к выходным будет больше — ягода сейчас как раз зреет. Продавец предлагает на выбор два сорта, выбираем тот, что послаще. Килограмм – 550 рублей.
Напротив — клубника из Красного Яра. Красивая, расфасована в стаканчики, берестяные кузовочки и корытца. Стоимость за килограмм самая высокая из увиденных на рынке – 800 рублей. Берём на пробу – стакан вышел на 250 рублей.
Продают ягоды из Новоульяновска. Лоточек, в котором около полкило, стоит 250 рублей. Встретилась местная ягода и за 650 рублей.
Черешня: от 450 до 550
Черешня в основном из Узбекистана, Таджикистана и Азербайджана. Есть и розовая, и привычная красная, и сорт «бычий глаз». Максимальная цена на рынке 550 рублей за килограмм. Проходим вглубь торговых рядов и видим ценник в 450 рублей. Продавцы подмигивают и полушепотом говорят, что отдадут за 400: «Что я хуже других что ли? Тоже торговать умею!». Чуть дальше черешня уже изначально стоит четыре сотни деревянных.
Все продавцы уверены, что их ягода самая вкусная, охотно дают попробовать по несколько штук.
На вкус и цвет товарищей нет
На дегустации десерта в редакции мнения разделились.
Клубника из Красного Яра (800 рублей за кг) понравилась многим. Яркая большая красивая ягода с приятным вкусом. Можно даже украсить торты и десерты.
Клубнику домашнюю из Вислой Дубравы (550 рублей за кг) оценили не все. Некоторым показалась кислой и мелкой, другие оценили насыщенный цвет ягоды. Вкуснее всего - залить сметаной и засыпать сахаром, как в детстве.
Волгоградская клубника (500 рублей за кг) восторга не вызвала. Ягода в лоточке попадается разная и по размеру и по степени зрелости, попадались и кислые и сладкие ягодки.
Черешня из Ташкента (450 рублей за кг) – ягодка к ягодке. У прилавка, отметим. Была очередь. Одна женщина сказала, что каждый день покупает здесь ягоду, потому что она «прикольная». Редакция сошлась на мнении, что вкусно, но не более.
Азербайджанская черешня (400 рублей за кг) была покислее, но и вкус интереснее.
Итог можно подвести такой, на вкус и цвет… все ягодки разные. На рынке есть возможность все попробовать и выбрать тот сорт, что нравится именно вам.
Приятно удивило, что большинство продавцов стали уверенными пользователями мобильных банков, и наличка на рынке теперь необязательна. Почти у всех есть отдельная картонка с номером телефона, куда принимается перевод за «вкуснятину».
Фото: 73online.ru
