Лидеры бизнеса
20.02.2020, 12:46
 4197  

Бизнесвумен Ежова выкупила закрывшийся Prosecco bar и откроет там итальянский ресторан

На ульяновском рынке питейных заведений очередные перемены. Ресторатор Елена Ежова готовит к открытию итальянское кафе на месте Prosecco Bar, который после тв-шоу "На ножах" просуществовал считанные дни и закрылся.

Напомним, что в 2019 году на ул. Федерации, 5 закрылся ресторан "Бульба". Сначала владельцы — Татьяна Щелочкова и Алена Солотова — сменили вывеску (ранее заведение называлось ПлаStov), сделав акцент на славянское меню. А затем приняли съемочную группу популярного шоу "На ножах". Шеф Константин Ивлев переделал ресторан в Prosecco Bar, но эксперимент не удался - спустя несколько дней заведение закрылось, а бизнес продали.

- Сейчас как никогда ресторанный бизнес высококонкурентный: для гостей это большой плюс, а для рестораторов, конечно, минус. Понимание этой ситуации и привело меня к решению отойти от бизнеса и переключиться на другую отрасль, - комментировала Щелочкова прессе причину закрытия бара.

Ульяновский ресторатор Елена Ежова в своем Facebook заявила о том, что недавно с партнёрами она выкупила право аренды этого помещения у прежних собственников, и сейчас идёт процесс формирования новой концепции:

- В новом формате заведение проработало недолго. Оно закрылось практически сразу же после выхода программы, и помещение больше полугода пустовало. Мы обязательно оставим Prosecco в меню. Более того, мы намерены продавать его практически по себестоимости. Так, фужер этого легкого итальянского игристого обойдётся гостям всего в 190 рублей. Кухня, безусловно, будет соответствовать происхождению напитка. Мы вернёмся к нашей любимой Италии.

Новые владельцы ресторана решили объявить конкурс на лучшее название. Победитель получит 30 000 рублей.

Поделись новостью в социальных сетях
Комментарии (0)
Сортировать комментарии по рейтингу, показывать все комментарии

Отправить
Популярные новости
1 Января 1648
Максим Кузнецов
Славяне появились в истории человечества внезапно и мощно: в VI веке их бесчисленные отряды начали переходить балканскую границу Восточной Римской империи и заселять территорииСуществуют ли...
О проекте Редакция Сообщить новость Архив новостей Подписка Условия перепечатки Реклама на сайте Контакты
Политика об обработке персональных данных (doc)
Все права на статьи, схемы, материалы и фотографии, размещенные на сайте, принадлежат редакции,
интернет-ресурсам или физическим людям, которые указаны в описаниях.
Все не авторские статьи редакции, фото и материалы имеют ссылку на первоисточник, за которыми сохранено авторское право.
Перепечатка материалов сайта разрешена при условии письменного согласия редакции и/или автора статьи, материала, фотографии.
Разработка сайта - dv.studios
73online.ru
© 2008-2020. "Ульяновск онлайн", www.73online.ru, 18+
Учредитель: ООО "СИБ". Главный редактор: Биджанов К.В.
Свидетельство СМИ "Эл № ФС77-36684" от 29.06.2009 г. выдано Роскомнадзором.
432011, г. Ульяновск, ул. Радищева, дом 90, офис 1
+7 (8422) 41-03-85, телефон рекламной службы: +7 (9372) 762-909, mail@73online.ru
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
Rambler's Top100
Наверх