Родился в 1976 году.

В 1998 году окончил Академию Федеральной службы безопасности Российской Федерации.

До 2005 года проходил службу в ФСБ России.

С 2005 года по 2021 год работал на руководящих постах в сфере информационно-коммуникационных технологий. Имеет степень МВА (магистр делового администрирования).

10 января 2022 года назначен на должность министра Правительства Ульяновской области с полномочиями в сфере цифрового развития, информационных технологий, связи и некоторых вопросов безопасности дорожного движения.

По данным 73online.ru, на должность министра Виталия Кузнецова пригласил губернатор. Летом 2021 года он поручил будущему чиновнику дать внешнюю независимую оценку цифрового развития региона.

Также известно, что до 2005 года Виталий Кузнецов работал в ФСБ. После окончания службы перешел в крупный ИТ-холдинг, на позицию инфраструктурного директора. Там он занимался разработкой программного обеспечения, адаптацией систем под разные виды оборудования, вопросами хранения информации.

Женат, воспитывает дочь.

Витавлий Кузнецов сделал акцент на необходимости развития конкурентной среды. Он сообщил, что планирует провести переговоры с разными провайдерами, которые будут готовы прийти в село. Кузнецов подчеркнул, что у наших граждан всегда должен быть выбор.

17 октября 2023 года стало известно об уходе Кузнецова с должности министра.