Пресс-служба областного УФСИН сообщает, что осужденные исправительной колонии №4, которая находится в Ульяновске, заготовят более 10 тонн маринованного лука и 34,5 тонны маринованной капусты.

Работа в ИК-4 организована в рамках исполнения государственного контракта с УФСИН России по Курганской области на поставку маринованных овощей.

В колонии на участке соления и квашения трудоустроено более 15 осужденных. Участок оснащен всем необходимым оборудованием и предназначен для изготовления самых разных маринадов. Технологический процесс заготовки строго контролируется и соответствует утвержденной рецептуре и составу.

- Вся продукция, производимая ИК-4, задекларирована, а ее качество ежемесячно подтверждается в аккредитованных лабораториях. Всего осужденным предстоит в мае и июне изготовить более 10 тонн маринованного лука и более 34,5 тонн маринованной капусты, - рассказали в УФСИН.

Алина Николаева

Фото: УФСИН