Как стало известно 73online.ru, у популярного ресторана «ОбломовЪ», который ранее принадлежал людям, близким к семье экс-губернатора Сергея Морозова, появился новый собственник. Им стал бизнесмен Дмитрий Рябов, но не тот, о котором все подумали.

Согласно данным kartoteka.ru, в декабре 2024 года единственным учредителем ООО «Старый Симбирск» (ул. Спасская, 19/9) стал бизнесмен Дмитрий Рябов. Генеральным директором заведения является по-прежнему Елена Каптикова (она была в числе основателей ресторана). По данным официального ресурса бухгалтерско-финансовой отчетности, выручка ресторана «ОбломовЪ» за 2024 год составила 29 млн рублей (рост — 5,1 %), чистая прибыль сократилась до 2,7 млн рублей.

В заведении подают блюда традиционной русской кухни. Средний чек на человека составляет порядка 1700 рублей. Посетители оценивают заведение на 4,7 из 5 баллов (довольно высокая оценка).

В разговоре с 73online.ru Дмитрий Рябов (на фото) подтвердил, что сделка состоялась. Однако подробности оглашать отказался, сказав, что все, кому нужно — и так всё знают. По информации портала, помещение находится в аренде на выгодных условиях у гостиницы «Венец», соглашение об аренде было заключено, когда отель был в управлении муниципалитета (сейчас передан в управление холдингу «Азимут»). Источник редакции также говорит, что в довесок к «Обломову» Рябову перешли права аренды и на соседнее помещение, где ранее был ночной клуб Mambo. Сейчас там идет ремонт, планируется открытие нового клуба. Из открытых источников про Рябова известно немного. Например, он является учредителем АНО «Спортивно-тренировочный полигон стрельбы» (ул. Кролюницкого, 25).

Игроки рынки затрудняются назвать даже приблизительную стоимость заведения:

— Нюансов очень много. Все зависит от финансовых показателей, от количества персонала, от формы собственности (в аренде помещение или в собственности) и так далее. Если выручка действительно 29 млн рублей, то это мало. Можно сказать, что оно убыточное, и стоимость продажи значительно ниже, чем она может быть. Хотя локация заведения приличная, с прекрасной летней верандой. Заведение может пользоваться успехом, — говорит генеральный директор ресторанного холдинга Matrёshki Group Сергей Новиков.

Фото на главной: Яндекс.Карты

Обсудить новость можно в нашем телеграм-канале 73online