Особое внимание в работе профильного агентства уделяется ветнадзору и контролю качества и безопасности пищевых продуктов. Это следует из отчета службы перед депутатами ЗСО.

За 2021 год в девяти муниципалитетах Ульяновской области отобрали 2255 проб (особо опасных заболеваний не выявлено), 910 проб продуктов, поступающих в столовые школ и детсадов в девяти районах области; подвергнуто экспертизе 35 тысяч тонн пищевой продукции, 109 тонн опасной изъято из оборота - отправлены на промпереработку, утилизацию и уничтожение. При этом оборот такой продукции на 3,2% ниже, чем в прошлом году. Поставка некачественных продуктов питания в бюджетные учреждения региона исключена, выявлено 15 недобросовестных производителей.