Мероприятие будет проводиться департаментом ветеринарии с 5 июня (теоритическая часть) по 6 июня (практическая часть).

По словам организаторов, смотр-конкурс нацелен на повышение качества ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов животного и растительного происхождения, а также обмен опытом между специалистами. В нём примут участие специалисты Ульяновской, Самарской, Пензенской областей, республик Мордовия и Чувашия.

Теоретическая часть пройдёт на базе ОГБУ «Симбирский центр ветеринарной медицины» (г. Ульяновск, ул. 12 сентября, д. 94) 5 июня с 10.00 до 14:30.

Практическая часть проводится на убойном пункте ИП Мустакимов М.Ш. (Ульяновский район, п. Зеленая Роща) 6 июня с 10.00 до 14.30. В её рамках состоится экспертиза мяса свинины и говядины, а также подведение итогов и награждение победителей.

фото: tnews.tula.net