Меню загородного лагеря «Орленок» прошлого года: зеленый салат со сметаной. На первое - зеленый борщ на мясном бульоне. На второе - макароны по-флотски. Блинчики с творогом, компот.. . В этом году такого изобилия в столовых загородных лагерей не предвидится.

16 июня Роспотребнадзор опубликовал список продуктов и блюд, не рекомендованных к питанию в детских летних лагерях. Эта мера связана с тем, что в ряде оздоровительных учреждений с начала сезона «регистрируются проблемы с организацией питания», сообщает пресс-служба ведомства.

Евгений Онищенко, когда-то защитивший россиян от грузинского вина, переключил свое внимание на питание детей в оздоровительных лагерях и издал «черный список» лагерных продуктов. В список вошли наиболее традиционные и любимые летние блюда: овощные салаты сметана, яичница и макароны по-флотски.

Круто обошелся Онищенко и с питьем: запретил кофе, соки, квас, морсы, свежее натуральное молоко, любые напитки из концентратов, компоты из свежих ягод, квас. В этом летнем сезоне разрешены только чай и кипяченая питьевая вода.

Специалист ульяновского Роспотребнадзора Сергей Синичкин уверен, что детский организм не особо пострадает от отсутствия в летнем лагерном меню овощных салатов и яичницы. «Конечно, жаль, что ребятишки не будут кушать любимые макароны по-флотски, но зато столь строгие ограничения помогут им сберечь здоровье. Популярную яичницу можно заменит омлетом, а компот - чаем», - уверен чиновник.

В чем точно можно быть уверенным родителям, так в том, что питьевой водой их чада точно не отравятся, сколько бы не выпили.

Сергей Синичкин пояснил, что в этом году шел жесточайший контроль за качеством питьевой воды в лагерях. «Тем детским лагерям, которые не прошли тест на воду, просто не выдавали лицензий», - говорит г-н Синичкин.

-А многие лагеря не получили эти самые лицензии?

- Все кто подавал заявки - получили

- Часто ли ваше ведомство проверяет летние детские лагеря?

- Как и положено по постановлению регионального правительства 1 раз в смену. Приезжаем без предупреждения.

- На настоящий момент зафиксированы случая отравления детей?

- Слава Богу, нет.

Ульяновский диетолог с 20-летним опытом Светлана Новак считает, что нельзя лишать детей в летний период свежих овощей и фруктов. «Детский организм нуждается после зимнего авитаминоза в витаминных блюдах, и только свежие фрукты и овощи могут укрепить иммунитет перед предстоящей долгой зимой. Не вижу ничего «криминального» и в морсах с компотами. Кроме того, за мою практику еще никто не отравился от правильно приготовленных макарон по-флотски и хорошо прожаренной яичницы. Вместо того, чтобы экономить на детском здоровье, неплохо было бы ввести более жесткий контроль за здоровьем работников кухни, у них часто выявляется сальмонеллез, обнаруживаются гнойники, диагностируются всевозможные кожные заболевания. Чаще всего в повара идут жители окрестных сел, которым негде работать, санконтроль проводится формально. Если посмотреть статистику, то большинство отравлений происходит именно от кухонных работников, а не от компота и макаронов по-флотски».

Так что родителям, дети которых сейчас отдыхают в летних загородных лагерях, советуем навестить своих чад и посмотреть, как и чем кормят их детей.

Текст: Александра Скворцова