Общество
07.04.2018, 14:49
 1760  

Пасха в Ульяновске: рестораны пекут куличи, магазины дают советы, а в театре премьера

7 апреля завершается продолжительный Великий пост, а 8 апреля православные будут праздновать Пасху - древнейший и самый важный христианский праздник Светлого Христова Воскресения. Чем удивят на Пасху ульяновцев, где купить оригинальный кулич – об этом читайте в нашем обзоре.

«Притча», «Звонильная программа» и транспорт

Как известно, традиции праздника Христова Воскресения - пасхальное богослужение, приветствие «Христос воскресе!» — «Воистину воскресе!» и просвещающий пасхальный огонь. Христиане толкуют этот праздник как «прехождение от смерти к жизни, от земли к небу», поэтому символами Пасхи становится все, что выражает обновление.

Традиционно в пасхальную ночь с 7 на 8 апреля в храмах Ульяновской области пройдут богослужения. В воскресенье стартуют 140 мероприятий IV Симбирского Губернского Пасхального фестиваля. В ДК «Губернаторский» на концерте «Пасхальный Благовест» выступит вокальный квартет «Притча» Раифского монастыря. Ульяновцы на Пасху, а димитровградцы на следующий день услышат «Звонильную программу» Самарского колокольного центра под руководством Юрия Павлова. Пасхальные концерты состоятся в церквях, храмах и ДК по всей области - в том числе в церкви Рождества Христова рабочего поселка Мулловка, храме Саровского в селе Новочеремшанске Новомалыклинского района, храме Покрова Пресвятой Богородицы города Сенгилея.

По информации чиновников министерства промышленности, строительства, ЖКК и транспорта, 8 и 17 апреля в дни православных праздников автобусы в направлении Северного и Архангельского кладбищ будут ходить в усиленном режиме с 7.00 до 16.00 часов на Пасху и с 7.00 до 18.00 на Радоницу. А в ночь с 7 на 8 апреля в церквях и храмах города после завершения пасхальной службы для развоза прихожан будет организована специальная подача транспорта.

Куличи из печи? С фундуком, изюмом, курагой и ванильным сахаром

Яркие угощения на Пасху связаны с ее символами. В основном это куличи и яйца, которые с каждым годом становятся не только украшением стола, но и подают новые идеи для кулинарных экспериментов и прикладного творчества.

Ульяновские кафе и рестораны активно предлагают своим клиентам фирменный креатив – оригинальные пасхальные куличи. По сравнению с магазинными ценниками стоят они дороже, но по разнообразию ингредиентов и особенно названий впечатляют.

Так, ресторан «ГудЛанч» всю неделю зазывал на домашнюю выпечку - имбирные пряники и куличи «Вишня в роме с шоколадом», «Цукаты и фундук», «Изюм и курага». Кофе-кафе «ШУГА» выдумало куличи «Морковные» с фундуком и цедрой, «Прабабушкины» с изюмом и «Красный бархат».

Пасха на носу, напомнило своим посетителям кафе «Лакомка», объединив в свои куличи «православные обычаи с итальянскими ингредиентами»:

- Шеф-кондитер Станислав Серик готовит главные пасхальные угощения на дрожжевом тесте с добавлением творожного сыра и ванильного сахара», написали сотрудники заведения в своей группе в социальной сети, предложив еще домашние шоколадные яйца с шоколадной или ягодной начинкой. А вот в ресторане «ГрафинЪ» «пасхальные куличи из русской печи.

А в ресторане «МАТRЁSHKI» повара обещали испечь 100 куличей из сахара, муки, масла, яиц и множества разноцветной посыпки.

К пасхальным приготовлениям присоединился и отель «Хилтон», предложив ульяновцам и гостям купить и заказать куличи… прямо на ресепшн.

Готовим дома или покупаем в магазине

Пасха – праздник яркий и творческий, и не грех, а даже наоборот, испечь кулич своими руками. Учитывая это, супермаркеты предлагают к празднику не только акции и скидки на пасхальный ассортимент, но и готовые рецепты.

Аналитики розничной сети «Магнит» подсчитали минимальную стоимость продуктов для приготовления пасхального кулича и окрашивания яиц, в сумме получилось около 330 рублей. В ней учитывались стоимость молока 2,5 % жирности (900 мл), пачки сливочного масла 72,5 % жирности (180 гр), десятка яиц первой категории, пачки сухих дрожжей (11 гр), 1 кг пшеничной муки, 1 кг сахара, соли, изюма (0,5 кг) и сухих пищевых красителей, сообщается на сайте компании.

Сеть супермаркетов «Перекресток» предложила пофантазировать и поделилась с покупателями рецептом кулича с цукатами и ромом.

Итак, для приготовления 10 порций понадобится: 180 г сливочного масла сливочное, 11 г сухих дрожжей, ¼ ст. сушеной вишни, ⅓ ст. кураги, ½ ст. изюма, 1 ст.л. цедры лимона, 1 ст.л. рома, 1 ст.л. ванильного экстракта, 1 ч.л. соли, 3 куриных яйца, 6 ст. муки пшеничной, 2 ст.л. + 0,5 ст. сахарного песка, 2 ст.л. воды, 2 ст. молока, ¼ ст. сушеной клюквы.

7 шагов и пасхальный кулич готов!

  • Шаг 1. Прогрейте молоко до 40-50°С, вмешайте сухие дрожжи, 2 ст.л. сахара и 0.5 стакана муки, накройте и оставьте в теплом месте на 30 минут.
  • Шаг 2. Взбейте масло и сахар до кремового состояния. Добавьте по одному 2 яйца, тщательно перемешивая после введения каждого.
  • Шаг 3. В одной миске смешайте муку и соль, а в другой – молоко, ванильный экстракт, ром и лимонную цедру.
  • Шаг 4. Попеременно вводите в масляную смесь муку и жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая после введения каждой порции.
  • Шаг 5. Добавьте в тесто сушеные фрукты и ягоды, закваску, тщательно перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 1.5 часа.
  • Шаг 6. Осадите тесто, переложите его в формы для запекания и оставьте еще на 40 минут для подъема.
  • Шаг 7. Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте яйцо с водой, смажьте получившейся смесью поверхность каждого кулича и выпекайте в течение 45-55 минут (готовность проверять деревянной шпажкой).

Традиционные символы праздника не обязательно могут быть съедобными. К Пасхе рукодельницы создают изделия ручной работы – авторское мыло, вязаных цыплят, пасхальные яйца в технике квиллинг, открытку-корзинку и т.д., которые дарят или используют в виде украшений интерьера.

Кто не успеет приготовить к Пасхе угощения на стол, их можно купить. Каждый магазин представляет интересный ассортимент. Так, в «Гулливере Гурмане» продают куличи разного дизайна, пасхальные капкейки, яйца куриные и перепелиные, а также творожную пасху. «Зеленая улица», кроме традиционных куличей, также предлагает полбяные с посыпкой, с клюквой и белой глазурью. В преддверии Светлого Христова Воскресенья 7 апреля в Ульяновской области пройдут сразу две сельскохозяйственные ярмарки – в Новоульяновске и в Чердаклах.

Народные гуляния и театральная премьера

Пасха – светлый и радостный праздник. Люди ходят друг к другу в гости, на улицах устраивают народные гуляния, в этот день принято христосоваться, угощать и угощаться куличами и раскрашенными в разные цвета яйцами. Чтобы уберечь счастье в доме, на Пасху нельзя заниматься никакими домашними делами, нужно просто наслаждаться жизнью!

Например, на праздничные выходные можно отправиться в культпоход в театр. Тем более есть повод.

7 апреля на сцене Ульяновского драматического театра имени И.А.Гончарова состоится премьера спектакля. Зрителям представят «притчу на все времена» - спектакль «Наш городок» в постановке режиссера Анатолия Морозова. Пьесу написал американский прозаик и драматург Торнтон Уайлдер в 1938 году, она была удостоена Пулитцеровской премии. Свое произведение автор охарактеризовал так: «Это простая пьеса, в которой присутствуют все сложные темы, и это сложнейшая пьеса, где я с любовью рассказываю о простейших вещах на свете».

В пасхальное воскресенье следует веселиться. Поэтому на сцене театра - детективная комедия «Тетки в законе» Александра Коровкина. Спектакль поставил заслуженный артист РФ, любимец публики и комедийный мэтр ульяновской драмы Евгений Редюк. По сюжету у двух немолодых сестер куча забот, но не тех, которые приходят на ум. Мошенники, милиция, сыновья и их личная жизнь, отравления и преследования, переодевания и разоблачения – одним словом, скучать не приходится!..

Читайте также
15.08.2018, 09:46 На ноябрьские праздники из Ульяновска в Москву и обратно можно доехать за 999 рублей
10.08.2018, 14:38 Два парня десять раз расплатились фальшивками в ульяновских магазинах
01.08.2018, 16:41 Новогодние каникулы для ульяновцев начнутся 30 декабря
29.07.2018, 12:49 Ульяновск празднует День Военно-морского флота
10.07.2018, 13:30 День отца отметят в Ульяновске
Поделись новостью в социальных сетях
Комментарии
Популярные новости
О проекте Редакция Сообщить новость Архив новостей Подписка Условия перепечатки Реклама на сайте Контакты
Политика об обработке персональных данных (doc)
Все права на статьи, схемы, материалы и фотографии, размещенные на сайте, принадлежат редакции,
интернет-ресурсам или физическим людям, которые указаны в описаниях.
Все не авторские статьи редакции, фото и материалы имеют ссылку на первоисточник, за которыми сохранено авторское право.
Перепечатка материалов сайта разрешена при условии письменного согласия редакции и/или автора статьи, материала, фотографии.
Разработка сайта - dv.studios
73online.ru
© 2008-2018. "Ульяновск онлайн", www.73online.ru, 18+
Учредитель: ООО "Симбирское Информационное Бюро". Главный редактор: Биджанов К.В.
Свидетельство СМИ "Эл № ФС77-36684" от 29.06.2009 г. выдано Роскомнадзором.
432017, г. Ульяновск, ул. Карла Либкнехта, 24/5А, строение 1, оф. 91, БЦ «Симбирск»
+7 (8422) 41-03-85, телефон рекламной службы: +7 (9372) 762-909, mail@73online.ru
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Наверх